Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Hjemmelaget lungemos

Lungemos

Ingredienser

porsjoner

1 porsjon gir ca 1 kg ferdig lungemos

  • ca. 400 g hjerte
  • ca. 400 g lunger
  • ca. 400 g kokekjøtt
  • 1 ss salt
  • 2 stk. laurbærblad
  • 1 stk. løk
  • 0,25 ts malt allehånde
  • 0,25 ts malt ingefær
  • 0,5 ts kvernet pepper
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 1406 kcal
Fett 54 g
Protein 214 g
Karbohydrater 11 g
Del

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Man kan vel ikke påstå at lungemos er verdens mest appetittelige navn på en matrett, men la ikke det være argumentet for å ikke smake! Dette er helt nydelig mat med flere bruksområder, og absolutt en rett å ta med seg om man ønsker å spise hele dyret fra hode til hale. Lungemos kan lages av innmat og kjøtt av ulike typer dyr – svin, vilt, storfe eller lam.

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Ingredienser

porsjoner

1 porsjon gir ca 1 kg ferdig lungemos

  • ca. 400 g hjerte
  • ca. 400 g lunger
  • ca. 400 g kokekjøtt
  • 1 ss salt
  • 2 stk. laurbærblad
  • 1 stk. løk
  • 0,25 ts malt allehånde
  • 0,25 ts malt ingefær
  • 0,5 ts kvernet pepper
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 1406 kcal
Fett 54 g
Protein 214 g
Karbohydrater 11 g

Slik gjør du

trinn du kan merke av

Server lungemos med kokte eller stekte poteter, pasta, potetmos, rotmos eller gulrotmos, dampede grønnsaker, erter, rå løk, rødbete, sylteagurk, tyttebær, flatbrød, lefser eller lomper.

Du kan også tilsette urter som for eksempel timian eller persille og grønnsaker som løk, selleri og gulrot i kjelen under koking. Dette gir ekstra smakfull kraft.

Hjemmelaget lungemos

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.11738, server:MP-PRD-WEB11 09.10.2024 14:16:02