Hønsefrikassé Kategori Tradisjon Vanskelighetsgrad Middels Tid 20–40 min Hønsefrikassé er norsk tradisjonsmat. Hønsekjøttet trenger lang koketid, men man får både mye fint kjøtt og god kraft når jobben er gjort. Sosialt Lagre Del Facebook Twitter E-post Send tips på e-post Mottakers e-postadresse Din e-postadresse Din e-postadresse Auda! Noe gikk visst galt. E-posten er sendt sms Skriv inn mobilnummer, og få tilsendt tips gratis. mobilnummer Auda! Noe gikk visst galt. Meldingen er sendt Skriv ut Utskrift med bilde Utskrift uten bilde 9Kommentarer Ingredienser Porsjoner kjøtt av 1 stk kokt høne 3 stk gulrot 1 stk purre 2 stk persillerot ½ stk sellerirot Frikassésaus: 3 ss smør 4 ss hvetemel 6 dl hønsekraft (kraft fra kokt høne) 1 dl kremfløte ca. 1 ss sitronsaft kokte poteter med hakket persille til Slik gjør du Del ferdig kokt hønsekjøtt i passe serveringsstykker. Skyll og rens grønnsakene. Skjær dem i ca. 1 cm tykke biter. Kok grønnsakene til de er møre. Smelt smør i en kjele, rør i mel og spe med hønsekraften i flere omganger. Rør ut til klumpfri saus mellom hver gang. Ha i fløte og la sausen koke 3-5 minutter og smak til med salt, pepper og litt presset sitron eller sitronsaft. Legg kjøtt og grønnsaker på et varmt serveringsfat og hell sausen over. Dryss på hakket persille. Denne middagen egner seg godt å lage en stor porsjon av. Hvis du lager dobbel porsjon, så har du ferdig middag dagen etter. Lettvint når du kommer hjem fra jobb! Kommentarer Se alle kommentarer... For å skrive en kommentar må du være logget inn.