Hopp til hovedinnhold

Pannekaker med vegetarisk fyll

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Parmesangratinerte pannekaker er kjempegodt, og her har vi fylt pannekakene med en smaksrik vegetarfarse laget av deilige grønnsaker og linser. Smakfull vegetarmat som passer både til lunsj og middag.

Pannekaker med vegetarisk fyll

Ingredienser

porsjoner

- 3 dl hvetemel eller 50/50 siktet og sammalt hvetemel
- 0,5 ts salt
- 5 dl melk
- 4 stk. egg
Vegetarisk farse:
- 1 boks grønne linser
- 1 stk. løk
- 2 båt finhakket hvitløk
- 1 stk. grønn squash
- 1 stk. gulrot
- 1 stk. rød paprika
- 2 ss tomatpuré
- 2 ss olivenolje
- 2 ss mørk harissa
- 2 ts soyasaus
- 0,5 ts salt
- 0,5 ts kvernet pepper
- 2 ss revet parmesan eller vegetarisk alternativ
Tilbehør:
- 16 stk. cherrytomat
- 1 pose blandet babybladsalat

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	705 kcal
Fett	16 g
Protein	45 g
Karbohydrater	80 g

Pannekaker med vegetarisk fyll

Farinata - kikertpannekake

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Farinata

Kikert-lapper

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kikert-lapper

Mac ‘n’ cheese med blomkål

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Mac ‘n’ cheese med blomkål

Eggepanne med squash

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Eggepanne med squash

Blinis med røkelaks og urterømme med agurk

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Blinis med røkelaks og urterømme med agurk

Halloumi med bakt gresskar

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Halloumi med bakt gresskar

Linsesalat med egg

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Linsesalat med egg

Grove, fylte pannekaker

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grove, fylte pannekaker

Slik gjør du

1.Bland mel og salt. Tilsett halvparten av melken og rør godt til en tykk og klumpfri røre. Tilsett resten av melken. Visp inn egg. La røren svelle i ca. ½ time.
2.Smelt margarin i en god og varm stekepanne. Hell i en øse med pannekakerøre og vend på pannen, slik at røren legger seg i et jevnt lag. Snu pannekaken når den har stivnet på oversiden og blitt gyllenbrun på undersiden.
3.Når pannekaken er stekt på begge sider tar du den ut og avkjøler på et fat. Fortsett å steke til du har åtte pannekaker
4.Hell linsene i et dørslag og la dem renne godt av seg. Kjør dem til grov mos med stavmikser eller i hurtigmikser. Sett til sides og finhakk løk, hvitløk, squash, gulrot og paprika.
5.Varm en stekepanne med olje og stek de hakkede grønnsakene godt til de er myke og begynner å få farge. Bland inn linsemos, tomatpuré, krydder og soyasaus. Smak til med salt og kvernet pepper.
6.Fordel farsen på pannekakene og pakk dem fint sammen. Legg hver pannekake-pakke med skjøten ned på et bakepapirkledt stekebrett. Strø over med revet parmesan og sett til gratinering i stekeovnen på 200 ° C i et par minutter, eller til fargen er fin og gyllen.
7.Server de fylte pannekakene med salat og cherrytomater.
Ønsker du å gjøre retten helt vegansk, kan du lage pannekakene uten egg.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Turmat: Enkel
Cooktime: Under 20 min

Marry me chicken

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Chili con carne

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Chili con carne

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Delebilde til Facebook - Oppdelingsguiden

Oppdelingsguiden

Lam på fjellbeite

Hvilken mat kan vi produsere i Norge?