Eggepanne med squash
- Turmat
- Enkel
- Cooktime
- 40–60 min
Eggeretter som denne får vi aldri nok av! Squash er anvendelig og passer sammen med det meste - her med egg og ost i en nydelig eggepanne. Perfekt som en lett middag og super som tilbehør til grillmat eller på en buffet.
Ingredienser
porsjoner
- 2 stk. grønn squash
- 1 ts salt
- 2 stk. finkuttet vårløk
- 2 båt hvitløk
- 1 stk. grønn chili
- 1 ss nøytral olje til steking
- 100 g hvitost
- 6 stk. egg
- 6 ss melk eller fløte
| Navn på næringsstoffet | antall |
|---|---|
| Energi | 300 kcal |
| Fett | 18 g |
| Protein | 20 g |
| Karbohydrater | 5 g |
Du liker kanskje disse også
Slik gjør du
Server eggepannen med ferskt brød, salat og pynt gjerne med litt spirer eller urter.
Squash inneholder mye vann og det er viktig å trekke ut så mye av vannet som mulig. Det gjør vi ved hjelp av saltet, og ved å tørke skivene godt. Hvis ikke det blir gjort vil vannet gjøre at retten blis vassen og udelikat, og det kan bli vanskelig å få eggemassen stiv. Det er lekkert å blande gul og grønn squash, og du kan også blande inn tynne skiver av gulrot, som du lager på samme måte.
Kommentarer
Du må være logget inn for å kommentere
Ingen har kommentert enda. Bli den første!