Ingredienser

  • 50 g eggnudler
  • 2 ss soyasaus
  • 0,5 stk. hønsebuljongterning
  • 1,5 ts sriracha (asiatisk chilisaus)
  • 1 ts soyabønnepasta (misopaste) (kan sløyfes)
  • 0,5 ts revet frisk ingefær
  • 0,25 pose babyspinat (á 65 g)
  • 1 stk. gulrot
  • 5 stk. sukkererter
  • 100 g grillet kylling , eventuelt rester av stekt kyllingfilet eller kylling lårfilet.
  • 1 stk. vårløk
  • 1 ss finhakket frisk koriander
Næringsinnhold

Beregnet per porsjon basert på oppskriften. Næringsinnholdet vil variere med størrelsen på porsjon og valgt tilbehør.

429kcal

Energi

8,3g

Fett

37g

Protein

49,9g

Karbohydrater

3,7mg

Jern

Del

Nudelsuppe på glass

(2)
Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Hva med en frisk og litt spicy sunn suppe som matpakke? Nudelsuppe med kylling på glass er lunsjen som frister. Bare hell litt kokende vann i glasset og lunsjen er servert! 

Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Ingredienser

  • 50 g eggnudler
  • 2 ss soyasaus
  • 0,5 stk. hønsebuljongterning
  • 1,5 ts sriracha (asiatisk chilisaus)
  • 1 ts soyabønnepasta (misopaste) (kan sløyfes)
  • 0,5 ts revet frisk ingefær
  • 0,25 pose babyspinat (á 65 g)
  • 1 stk. gulrot
  • 5 stk. sukkererter
  • 100 g grillet kylling , eventuelt rester av stekt kyllingfilet eller kylling lårfilet.
  • 1 stk. vårløk
  • 1 ss finhakket frisk koriander
Næringsinnhold

Beregnet per porsjon basert på oppskriften. Næringsinnholdet vil variere med størrelsen på porsjon og valgt tilbehør.

429kcal

Energi

8,3g

Fett

37g

Protein

49,9g

Karbohydrater

3,7mg

Jern

Slik gjør du

  1. Kok nudler i en kjele med vann etter anvisning på pakken. Hell av vannet, og la nudlene renne godt av seg. Legg dem i bunnen av et glass med lokk.
  2. Bland sammen soyasaus og buljongterning (knus den i mindre biter først), slik at buljongen løser seg opp. Bland inn sriracha, revet ingefær og eventuelt soyabønnepasta, rør til alt er godt blandet. Hell blandingen over nudlene i glasset.
  3. Legg babyspinat i glasset.
  4. Skrell gulrot, skjær gulrot i tynne strimler med hjelp av et juliennejern. Kutt også sukkererter i tynne strimler. Legg strimler av gulrot og sukkererter over spinaten i glasset.
Har du ikke juliennejern: Lag gulrotstrimler med ostehøvel og kniv: Bruk en ostehøvel og høvle lange, tynne «flak» av gulroten. Legg skivene oppå hverandre og skjær dem i tynne strimler med en skarp kniv.
  1. Riv grillet kylling i mindre biter. Har du litt kyllingbryst eller rester av kylling lårfilet fra middagen kan du godt bruke restene i suppen. Legg kyllingen over i glasset.
  2. Ha også finhakket vårløk og koriander i glasset, og sett på lokk dersom suppen ikke skal spises med en gang.

Når det er tid for lunsj, eller du skal spise suppen: Hell over kokende vann i glasset, la det stå et lite minutt og nyt den deilige nudelsuppen. 

 

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

    Se alle kommentarer...

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant