Kyllingfilet med thailandsk nudelsalat

Name: Kyllingfilet med thailandsk nudelsalat
Total time: 20 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 4 stk. kyllingfilet; 2 ss nøytral olje til steking; 250 g risnudler; 8 stk. reddik; 1 stk. rød chili; 3 stk. vårløk; 2 ss rapsolje; 6 stilker frisk koriander; 0,5 ts salt; 0,25 ts pepper; 2 ts grønn curry paste; 1 dl soyasaus

3,0 (2)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Dette er en av våre raskeste retter med kylling. Prøv denne hvis du er klar for noe nytt på menyen!

porsjoner

Porsjoner

4 stk. kyllingfilet
2 ss nøytral olje til steking

Nudelsalat:

250 g risnudler
8 stk. reddik
1 stk. rød chili
3 stk. vårløk
2 ss rapsolje
6 stilker frisk koriander
0,5 ts salt
0,25 ts pepper

Karripasta:

2 ts grønn curry paste
1 dl soyasaus

1. Tørk kyllingfiletene med tørkepapir og krydre med litt salt og pepper. Varmolje i en stekepanne og stek kyllingfiletene i olje i ca. 2 minutter på hver side. Senk varmen,sett pålokk og etterstek i ca. 4 minutter. La filetene hvile mens du lager nudelsalaten.
2. Kok risnudler etter anvisningen på pakken. Skyll med kaldt vann og la dem renne godt av seg i et dørslag. Bland nudlene med reddik i skiver, finsnittet vårløk, chili og frisk koriander. Smak til med salt og pepper.
3. Bland curry paste og soyasaus og server ved siden av kyllingfiletene og nudelsalaten.

Kyllingfilet med thailandsk nudelsalat

Ingredienser

Nudelsalat:

Karripasta:

Slik gjør du