Jordbær- og mangosalsa

Name: Jordbær- og mangosalsa
Total time: 80 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 6 stk. tørkede aprikos; 250 g friske jordbær; 1 stk. mango; 2 stk. sjalottløk; 1 ts hakket rød chili; 2 ss frisk mynte; 2 ss frisk koriander; 3 ss sukker; 2 stk. lime - saften av disse

5,0 (5)

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Friskt og godt innslag på grillbordet. Passer også godt til spekemat eller annet kjøttpålegg.

porsjoner

6 stk. tørkede aprikos
250 g friske jordbær
1 stk. mango
2 stk. sjalottløk
1 ts hakket rød chili
2 ss frisk mynte
2 ss frisk koriander
3 ss sukker
2 stk. lime - saften av disse

1. Bløtlegg aprikos i lunkent vann i en time.
2. Skjær jordbær, mango, aprikos og løk i små terninger. Finhakk chili (mengden avpasses styrken), mynte og koriander. Bland det hele sammen.
3. Smak til med salt, sukker og limesaft.

Jordbær- og mangosalsa

Ingredienser

Slik gjør du