Guacamole med erter

Kategori
Sunn
Vanskelighetsgrad
Enkel
Tid
Under 20 min

Er du glad i guacamole, men litt kritisk til å bruke avokado? bytt ut avokadoen med grønne frosne erter - en overraskende smakfull og god erstatning! 

Ingredienser

4 Porsjoner
  • 4 dl frosne erter
  • 1 stk tomat
  • 1 stk rødløk
  • 1 stk rød chili
  • 2 båter hvitløk
  • 1 dl hakket frisk koriander
  • 1 stk lime

Slik gjør du

  1. Kok opp vann i en kjele og hell i ertene. Varm opp til kokepunktet og hell ertene i et dørslag slik at de får rent godt av seg.
  2. Ha ertene i en hurtigmikser eller bruk en stavmikser og kjør dem til grov mos. Hell mosen i en bolle.
  3. Finhakk tomat, løk, chili, hvitløk og koriander og bland inn i de moste ertene. Smak til med limesaft, salt og pepper.

Om guacamolen blir veldig tykk, så juster konsistensen med litt vann.

Guacamolen kan selvfølgelig også lages av en blanding av erter og avokado.

Guacamole med erter

 

Kommentarer

    Se alle kommentarer...

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.