Hopp til hovedinnhold

Få full tilgang til alle verktøyene og funksjonene våre. Logg inn eller registrer deg nå!

Brød/bakverk Grove brød og rundstykker

Grove baguetter

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Grove baguetter passer godt både i matpakken og som følge til middag. Baguettene er laget av mer enn halvparten sammalt mel, og smaker godt med pålegg til lunsj.

Grove bagetter

Ingredienser

porsjoner

- 550 g grov sammalt hvete
- 450 g hvetemel
- 1 ss salt
- 0,5 pk gjær
- 7,5 dl vann
Til pensling og pynt:
- 0,5 dl vann
- 1 ss hvetemel

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall

Grove bagetter

Baguette med biff og chimichurri

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Baguette med biff og chimichurri

Baguette med strimlet svinekjøtt og syltede grønnsaker

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Baguette med strimlet svinekjøtt

Baguette med urtesmør

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ost- og hvitløksbaguette

Pariserpizza

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pariserpizza

Baguetter

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Baguetter

Små baguetter

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grove minibaguetter

Grove surdeigsrundstykker

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grove surdeigsrundstykker

Havrerundstykker

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Frokostrundstykker

Slik gjør du

1.
Bland alle ingrediensene i en bakebolle, men hold igjen 1 dl vann til senere. Elt deigen godt for hånd eller med en kjøkkenmaskin. Start med lav fart, og øk etterhvert hvis du bruker en kjøkkenmaskin. Når deigen er nesten ferdig eltet, tilsetter du gradvis det siste vannet og elter det inn. Bruk tyggegummitesten for å sjekke om deigen er ferdig eltet.
Tyggegummitesten er den enkleste og beste måten å sjekke om deigen er ferdig eltet på. Ta en deigklump fra deigen. Rull den ut i hånden. Strekk deigen ut som en tyggis. Klarer du å se gjennom deigen, er den ferdig eltet.
2.
Dekk bakebollen, og la deigen heve til dobbel størrelse, ca. 1–2 timer.
3.
Ta deigen ut på et lett melet bord, og del i fem like store emner. Form emnene til runde boller som du lar hvile under et klede i 30 minutter.
4.
Form bollene til avlange bagetter, og plasser på en stekeplate med bakepapir.
5.
Dekk bagettene med et kjøkkenhåndkle, og la etterheve til dobbel størrelse, ca. 30 minutter.
6.
Pensle bagettene med vann, og dryss på mel. Snitt med en skarp kniv. La gjerne bagettene hvile i fem minutter før du steker dem.
7.
Stek bagettene midt i ovnen på 200 °C i 15–20 minutter, til de er gyllenbrune. Avkjøl på rist.

Server ferske baguetter til suppe eller salat, eller fyll med godt pålegg.

Lyst å prøve deg på klassikeren «landgang»?

Tradisjonelt var dette et langt smørbrød med minst tre-fire pålegg. Skjær bagetten eller brødet på tvers, gjerne i tynne skiver, og kombiner det du liker av pålegg som egg, kjøtt, fisk og ost sammen med grønnsaker.

Grove bagetter

Vurder oppskriften

Kommentarer

Kommentarfeltet er stengt i sommerferien

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Grove pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Smuldrepai med rabarbra

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Smuldrepai med rabarbra

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Bakt potet i folie

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bakt potet

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Agurksalat

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Agurksalat

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Tzatziki

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Tzatziki

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Syltet rødløk

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Syltet rødløk

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Britt Marlene Kåsin og Anette Fjelleng Hansen

Podkast

Her finner du alle podkastene våre. Lag maten, hør praten.