Hopp til hovedinnhold

Brød/bakverk Grove brød og rundstykker

Grove baguetter

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Grove baguetter passer godt både i matpakken og som følge til middag. Baguettene er laget av mer enn halvparten sammalt mel, og smaker godt med pålegg til lunsj.

Grove bagetter

Ingredienser

porsjoner

- 550 g grov sammalt hvete
- 450 g hvetemel
- 1 ss salt
- 0,5 pk gjær
- 7,5 dl vann
Til pensling og pynt:
- 0,5 dl vann
- 1 ss hvetemel

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall

Grove bagetter

Baguette med biff og chimichurri

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Baguette med biff og chimichurri

Baguette med strimlet svinekjøtt og syltede grønnsaker

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Baguette med strimlet svinekjøtt

Baguette med urtesmør

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ost- og hvitløksbaguette

Pariserpizza

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pariserpizza

Baguetter

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Baguetter

Små baguetter

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grove minibaguetter

Grove surdeigsrundstykker

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grove surdeigsrundstykker

Havrerundstykker

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Frokostrundstykker

Slik gjør du

1.
Bland alle ingrediensene i en bakebolle, men hold igjen 1 dl vann til senere. Elt deigen godt for hånd eller med en kjøkkenmaskin. Start med lav fart, og øk etterhvert hvis du bruker en kjøkkenmaskin. Når deigen er nesten ferdig eltet, tilsetter du gradvis det siste vannet og elter det inn. Bruk tyggegummitesten for å sjekke om deigen er ferdig eltet.
Tyggegummitesten er den enkleste og beste måten å sjekke om deigen er ferdig eltet på. Ta en deigklump fra deigen. Rull den ut i hånden. Strekk deigen ut som en tyggis. Klarer du å se gjennom deigen, er den ferdig eltet.
2.
Dekk bakebollen, og la deigen heve til dobbel størrelse, ca. 1–2 timer.
3.
Ta deigen ut på et lett melet bord, og del i fem like store emner. Form emnene til runde boller som du lar hvile under et klede i 30 minutter.
4.
Form bollene til avlange bagetter, og plasser på en stekeplate med bakepapir.
5.
Dekk bagettene med et kjøkkenhåndkle, og la etterheve til dobbel størrelse, ca. 30 minutter.
6.
Pensle bagettene med vann, og dryss på mel. Snitt med en skarp kniv. La gjerne bagettene hvile i fem minutter før du steker dem.
7.
Stek bagettene midt i ovnen på 200 °C i 15–20 minutter, til de er gyllenbrune. Avkjøl på rist.

Server ferske baguetter til suppe eller salat, eller fyll med godt pålegg.

Lyst å prøve deg på klassikeren «landgang»?

Tradisjonelt var dette et langt smørbrød med minst tre-fire pålegg. Skjær bagetten eller brødet på tvers, gjerne i tynne skiver, og kombiner det du liker av pålegg som egg, kjøtt, fisk og ost sammen med grønnsaker.

Grove bagetter

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Saus til lam/lammesaus

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Saus til lam

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Lammestek med fløtegratinerte poteter

4,3Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammestek med fløtegratinerte poteter

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Tips for å unngå matsvinn

Vi hjelper deg med å kaste mindre mat