Grillet makrell med urter og sitron
- Vanskelighetsgrad
- Enkel
- Tilberedningstid
- 20–40 min
Grillet makrell - det er lite som sier sommer mer enn det! Selvfisket eller butikkjøpt, fersk makrell på grillen er nydelig, enkel sommermat. Vi har fylt vår makrell med friske urter og sitron, og surret den godt med bløtlagt hyssing, som ikke tar fyr under grillingen.
Ingredienser
- 2 stk. makrell
- 2 stk. sitron
- ca. 4 stilk friske urter , f.eks dill, persille, estragon eller timian
- 2 ss nøytral olje til pensling
| Navn på næringsstoffet | antall |
|---|---|
| Energi | 553 kcal |
| Fett | 29 g |
| Protein | 67 g |
| Karbohydrater | 4 g |
Du liker kanskje disse også
Slik gjør du
Slik sløyer du makrell: Bruk en skarp og spiss kniv og før spissen av kniven inn i gatten, hullet midt på buken, og før den oppover mot hodet slik at buken åpner seg. Trekk ut alle innvollene og skyll godt. Vil du beholde hodet på, så fjern gjellene ved å skjære eller klippe dem ut. Skjær eller klipp vekk finner, og pass på at du får med alt. Om du vil fjerne hodet, så begynn med å gjøre det, da er det enda enklere å rense fisken.
Pynt makrellen med friske urter og server den med kokte nypoteter, en god klatt rømme og en god salat. Press den grillede sitronen over som en dressing.
Kommentarer
Du må være logget inn for å kommentere
Ingen har kommentert enda. Bli den første!