Hopp til hovedinnhold

Middagsrett Kjøttdeig- og farseretter

Burger med glasert rødløk

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Sugen på en liten smak av jul? Burger med medisterdeig, eple- og sellerisalat og glasert rødløk er helt klart en saftig burgervinner i førjulstida.

BURGER MED GLASERT RØDLØK

Ingredienser

porsjoner

- 600 g medisterdeig
- 2 ss smør til steking
- 0,5 ts salt
- 0,25 ts malt pepper
- 4 stk. hamburgerbrød
Glasert løk:
- 2 stk. rødløk
- 1 ss smør til steking
- 2 ss brunt sukker
- 2 ts balsamicoeddik
- 1 dl vann (evt. rødvin eller eplejuice)
Eple- og sellerisalat:
- 2 stk. eple i strimler
- 2 stilk stilkselleri (stangselleri) i skiver
- 2 ss crème fraîche orginal, 35 %
- 1 ss grovhakket frisk kruspersille
- 0,5 ts salt
- 0,25 ts pepper

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	688 kcal
Fett	35 g
Protein	34 g
Karbohydrater	56 g

BURGER MED GLASERT RØDLØK

BURGER MED FIKEN- OG DADDELCHUTNEY

Denne oppskriften har fått 1 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Burger med daddel- og fikenchutney

Miniburger med røkt reinsdyrfilet

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Miniburger med røkt reinsdyrfilet

Julequesadilla 1

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Julequesadilla

Tacoburger

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Tacoburger

Burger med kålsalat og fylte jalapeños

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Burger med kålsalat og fylte jalapeños

Honningstekte medisterboller med couscous

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Honningstekte medisterboller med couscous

Tapasboller med fiken og koriander

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Tapasboller med fiken og koriander

Slik gjør du

1.
Del rødløk i to og skjær i tynne skiver. Stek løkskiver i en stekepanne med smør til den er myk. Ha på sukker og la det smelte. Hell i balsamicoeddik og vann, kok inn til væsken er tykk og har redusert til ca. halvparten.
2.Del medisterdeig i porsjoner og form til burgere. Krydre med salt og pepper. Stek burgere i en varm stekepanne med smør til de er gjennomstekte, ca. 5 minutter på hver side.
3.
Bland sammen eple og selleri, tilsett crème fraîche og hakket persille. Smak til med salt og pepper.
Skal du kutte eple til flere porsjoner kan du legge eplestrimlene i en bolle med kaldt vann og noen dråper sitron. Da unngår du at de blir misfarget.
4.Varm burgerbrød. Anrett eple- og sellerisalat på brød, legg på burger og topp med glasert rødløk.
Må hamburger gjennomstekes? Mattilsynet anbefaler at hamburgere av kjøttdeig skal gjennomstekes. Ved tilberedning av medium stekte hamburgere, blir ikke temperaturen nødvendigvis høy nok til å drepe potensielt skadelige bakterier. Varmebehandling til en kjernetemperatur på 70 °C vil være godt nok.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Grove pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Ostekake med gelélokk

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ostekake med gelélokk

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Marry me chicken

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Vanskelighetsgrad: Avansert
Tilberedningstid: Over 60 min

Pavlova

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pavlova

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Medisterkaker

Julepølser og medister

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt