Hopp til hovedinnhold

Middagsrett Kjøttdeig- og farseretter

Burger med daddel- og fikenchutney

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Lyst på en ordentlig digg juleburger? Test ut burger med medisterdeig, rødkål, rosenkål og fiken- og daddelchutney. Vi lover dans i munnen, musikk mellom ørene og skikkelig julestemning!

BURGER MED FIKEN- OG DADDELCHUTNEY

Ingredienser

porsjoner

Burger:
- 600 g medisterdeig
- 2 ss margarin til steking
- 0,5 ts salt
- 0,25 ts pepper
Daddel- og fikenchutney:
- 1,5 dl vann
- 1 ss brunt sukker
- 3 ss sitronsaft
- 6 stk. steinfrie dadler i små biter
- 3 stk. frisk fiken i båter
Tilbehør:
- 0,25 stk. finsnittet rødkål
- 16 stk. rosenkål i tynne skiver
- 0,5 ts salt
- 0,25 ts pepper
- 1 ss smør
- 4 stk. hamburgerbrød

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	694 kcal
Fett	32 g
Protein	37 g
Karbohydrater	61 g

BURGER MED FIKEN- OG DADDELCHUTNEY

BURGER MED GLASERT RØDLØK

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Burger med glasert rødløk

Miniburger med røkt reinsdyrfilet

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Miniburger med røkt reinsdyrfilet

Julequesadilla 1

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Julequesadilla

Medisterkaker med krydrede edamamebønner

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Medisterkaker med krydrede edamamebønner

MEDISTERKAKER MED POTETSTAPPE, ERTER OG BACON

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Medisterkaker med potetstappe, erter og bacon

Tapasboller med fiken og koriander

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Tapasboller med fiken og koriander

Medisterkaker med pære- og radicchiosalat

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Medisterkaker med pære- og radicchiosalat

Slik gjør du

1.
Kok opp vann, sukker og sitronsaft i en liten kjele. Ha i dadler og reduser væsken til det halve. Ha i fiken og kok videre på svak varme uten lokk i noen minutter.
2.
Del medisterdeig i porsjoner og form til burgere. Krydre med salt og pepper. Stek burgere i en varm stekepanne med margarin til de er gjennomstekt, ca. 5 minutter på hver side. Legg dem over på en tallerken mens du steker tilbehøret.
3.Finsnitt rødkål. Fres rødkål og rosenkål i stekepanna med smør til det er mørt, 2-3 minutter. Krydre med salt og pepper.
4.
Fordel stekt kål på burgerbrød. Legg på medisterburger og topp med daddel- og fikenchutney.
Må hamburger gjennomstekes? Mattilsynet anbefaler at hamburgere av kjøttdeig skal gjennomstekes. Ved tilberedning av medium stekte hamburgere, blir ikke temperaturen nødvendigvis høy nok til å drepe potensielt skadelige bakterier. Varmebehandling til en kjernetemperatur på 70 °C vil være godt nok.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Grove pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Ostekake med gelélokk

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ostekake med gelélokk

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Marry me chicken

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Vanskelighetsgrad: Avansert
Tilberedningstid: Over 60 min

Pavlova

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pavlova

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Delebilde til Facebook - Oppdelingsguiden

Oppdelingsguiden