Hopp til hovedinnhold

Forretter Tapas/småretter

Bruschetta med ribbe og chimichurri

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Leter du etter en lekker og digg smårett i jula? Sprø bruschetta, saftig ribbe, frisk kremost og chimichurri - en perfekt kombinasjon av salte og syrlige smaker. Perfekt når du har rester av ribbe, og kanskje litt tørt brød i brødboksen.

Bruschetta med ribbe, kremost og chimichurri

Ingredienser

porsjoner

- 10 skive baguette
- 2 ss nøytral olje
- 125 g kremost naturell
- ca. 600 g stekt ribbe
Chimichurri:
- 25 g bladpersille
- 2 ss frisk oregano
- 2 ss frisk koriander
- 2 båt hvitløk
- 0,5 ts salt
- 0,5 ts pepper
- 2 ss rødvinseddik
- 1 ss sitronsaft
- 1 dl nøytral olje

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	434 kcal
Fett	37 g
Protein	16 g
Karbohydrater	9 g

Bruschetta med ribbe, kremost og chimichurri

Soyaglasert ribbe

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Soyaglasert ribbe

Potetkake med pinnekjøtt

Denne oppskriften har fått 2 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Potetkake med pinnekjøtt

Tapasbrød med fenalår

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Tapasbrød med fenalår

Pinnekjøtt brandade

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pinnekjøtt brandade

Dadler med bacon

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Dadler med bacon

Bruschetta med reinsdyrskav

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bruschetta med reinsdyrskav

Glasert tapasribbe

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Glasert tapasribbe

Vafler med pinnekjøtt

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pinnekjøtt i vaffel

Slik gjør du

1.
Skjær baguette i skiver. Stek skivene gylne i litt olje i en stekepanne. Legg stekte skiver baguette over på et ark tørkepapir slik at fettet renner av.
2.
Fjern bein og skjær ribbe i skiver på ca. 1 cm tykkelse. Legg over i en ildfast form. Varm i stekeovnen på 200 °C i 15-20 minutter. Skjær av svoren om den ikke blir sprø igjen ved oppvarming.
3.
Rens urtene og plukk vekk de groveste stilkene (tynne stilker på koriander kan godt være med, de har ekstra mye smak).
4.
Ha urter, hvitløk, salt og pepper i en foodprosessor, blender, eller bruk stavmikser og kjør maskinen til alt er finhakket. La maskinen fortsette å gå, og tilsett rødvinseddik, sitronsaft og olje i en tynn stråle. Sausen er ferdig når alt er godt blandet og den har en passe flytende konsistens.

Topp baguetteskiver med et tykt lag kremost, en bit ribbe og frisk chimichurri, og server med en gang!

Bruschetta med ribbe, kremost og chimichurri

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Grove pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Ostekake med gelélokk

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ostekake med gelélokk

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Marry me chicken

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Vanskelighetsgrad: Avansert
Tilberedningstid: Over 60 min

Pavlova

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pavlova

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt