Ingredienser

  • 500 g sukker
  • 0,5 l vann
  • 1 stk. vaniljestang
Del

Sukkerlake

(0)
Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

En enkel sukkerlake - med eller uten smakstilsetning - er raskt å lage, og har mange anvendelsesområder. Bruk den til å sette ekstra smak på en dessert, eller hell den over frukt eller bær. 

Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Ingredienser

  • 500 g sukker
  • 0,5 l vann
  • 1 stk. vaniljestang

Slik gjør du

  1. Ha sukker og vann i en kjele og kok opp. Rør til sukkeret har løst seg helt.
  2. Del vaniljestangen på langs og skrap ut frøene tilsett frø og stang i den varme laken. Du kan bytte ut vaniljestang med annen ønsket smakstilsetning. Avkjøl. Oppbevar laken i tett glass.

Sukkerlake kan brukes i ulike desserter, og til å gi ekstra smak til frukt og bær. Smaken kan varieres på mange måter, for eksempel med aromatiske krydder som stjerneanis, kanel, kardemomme eller nellik. Du kan også smakssette med skall og saft av ulike sitrusfrukter, for eksempel appelsin, lime eller sitron. Eller forsøk å lage urtelake ved å helle varm sukkerlake over friske urter som mynte, sitronverbena eller sitronmelisse og la det trekke en stund.

Vil du lage sukkersirup til drinker, kan du enten koke inn sukkerlaken til den begynner å tykne, eller bruke noe mer sukker i laken. 

Sukkerlake

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

    Se alle kommentarer...

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant