Hopp til hovedinnhold

Kos Tilbehør Annet tilbehør

Smørstekt spisskål med gochujang

Turmat: Middels
Cooktime: Under 20 min

Smørstekt spisskål med en søt, syrlig og umami-rik saus av gochujang, sesamolje, riseddik og lønnesirup. Retten passer like godt som tilbehør til grillet eller ovnsstekt kjøtt og fisk, som en smakfull vegetarisk hovedrett servert med ris eller nudler.

Smørstekt kål med gochujang

Ingredienser

porsjoner

- 1 stk. spisskål
- 1 ss olivenolje
- 2 ss smør
- 20 g frisk gressløk
Gochujangsaus:
- 1 ss chilipaste (gochujang)
- 2 ss lønnesirup
- 2 ss riseddik
- 1 stk. lime

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	303 kcal
Fett	18 g
Protein	6 g
Karbohydrater	24 g

Smørstekt kål med gochujang

Smørstekt kål

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Smørstekt kål

Mørbrad med smørstekt kål

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Mørbrad med smørstekt kål

Polenta med smørstekt østerssopp

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Polenta med smørstekt østerssopp

Grillet coulotte med smørdampet sommerkål

Denne oppskriften har fått 3 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Smørdampet sommerkål

Kålruletter

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kålruletter

Kålstuing

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kålstuing

Bakt potet i folie

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bakt potet

Ovnsbakte grønnsaker

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ovnsbakte grønnsaker med honning

Hasselbackpoteter

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Hasselbackpoteter

Hasselbackgresskar

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Hasselbackgresskar

Slik gjør du

1.
Del spisskålen i fire eller seks på langs.
2.
Sett en stekepanne på middels varme. Når smøret bruser, legg spisskålen i pannen med snittflaten ned og dryss litt salt over. Når kålen har fått en fin stekeskorpe på den ene siden, snu den og stek videre på den andre siden. Stek i ca. 5 minutter på hver side, til kålen er mør.
Pass på at varmen er høy nok til at smøret karamelliserer kålen, men ikke så høy at smøret brenner seg og heller ikke så lav at kålen bare blir dampet.
3.
Mens kålen steker i pannen, lager du sausen. Bland sammen gochujang, lønnesirup, riseddik, limesaft og sesamolje til en jevn saus. Juster eventuelt konsistensen med litt vann.
4.
Server kålen med gochujang-sausen og gjerne litt finhakkede urter, som gressløk eller koriander. Ristede sesamfrø passer også svært godt til.

Smørstekt kål med gochujang

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Stills_tradisjon i en sandwich_klubb sandwich med Ole Sirnes

5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klubb sandwich

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Boeuf bourguignon

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Boeuf Bourguignon

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Røkt kolje med eggesmør

Fisk og skalldyr

Kebab med kylling

Lær deg hvordan du griller alle dine sommerfavoritter til perfeksjon!

GRILLEDE GRØNNSAKER MED URTESMØR

Tilbehøret som løfter den gode grillopplevelsen

Kyllingfilet i form

Middagstips med kyllingfilet

Bo ssam med svinenakke

Asiatisk mat

Spennende retter fra Asia

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt