Sitrusvinaigrette

Kategori
Kos
Vanskelighetsgrad
Enkel
Tid
Under 20 min

En mild vinaigrettedressing med deilig smak av sitrusfrukter. Nydelig på alle slags salater. Lag en stor porsjon, så har du salatdressingen lenge.

Ingredienser

  • 1 stk appelsin
  • 1 stk sitron
  • 1 stk lime
  • 1 ss grov dijonsennep
  • 2 ss rørsukker
  • 5 ss olivenolje
  • 12 ts salt
  • 14 ts kvernet pepper

Slik gjør du

  1. Vask sitrusfruktene godt i lunkent vann. Bruk gjerne litt oppvaskmiddel og skyll godt. Riv skallet fint del i to og press saften av alle sitrusfruktene.
  2. Bland alle ingrediensene i et romslig glass med tett lokk. Skru på lokket og rist kraftig.
  3. Smak om nødvendig til med sukker, salt og pepper.

Sennepen kan godt være fin, sukker kan erstatte honning dersom du ønsker det.

Kan oppbevares i romtemperatur i opptil en måned, så lag gjerne en stor porsjon.

 

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.