Balsamicovinaigrette

Kategori
Kos
Vanskelighetsgrad
Enkel
Tid
Under 20 min

Noe syrlig, litt olje, salt og pepper er stengt tatt alt man trenger for å lage en enkel dressing. Legger du til litt sødme og smaksforsterkere som sennep og hvitløk, har du makeløst følge til salatbollen. Lager du en stor porsjon, har du dressing til flere dager.

Ingredienser

  • 3 ss balsamicoeddik
  • 1 båt finhakket hvitløk
  • 1 ts grov sennep , gjerne dijonsennep
  • 1 ts tørket oregano
  • 12 ss honning
  • 12 ts salt
  • 14 ts kvernet pepper
  • 12 dl olivenolje

Slik gjør du

  1. Bland alle ingrediensene i et romslig glass med tett lokk. Skru på lokket og rist kraftig.
  2. Smak om nødvendig til med sukker, salt og pepper.
Balsamico kan byttes ut med rød eller hvit eddik, og sennepen kan godt være fin. Sukker kan erstatte honning.

Kan oppbevares i romtemperatur i opptil en måned.

 

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.