Name: Samosas
Total time: 80 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 3 stk. potet; 0,5 boks hermetiske kikerter; 200 g kylling lårfilet; 1 ss nøytral olje , til steking; 3 stk. finhakket vårløk; 1 ts malt spisskummen; 0,5 stk. finhakket rød chili; 2 ss finhakket frisk koriander; 16 blader filodeig; 0,5 l frityrolje

trinn du kan merke av

1. Kok poteter til de er møre i usaltet vann. Hell av vannet og mos dem sammen med kikerter.
2. Stek finhakket kyllingkjøtt i varm panne med olje til det er gjennomstekt.
3. Tilsett vårløk, spisskummen, rød chili og koriander.
4. Bland alt sammen og avkjøl.
5. Legg en spiseskje med fyll nederst på midten av et filoflak, løft den ene siden over fyllet og over mot langsiden slik at du danner en trekant. Løft trekanten over mot den andre siden og gjenta dette til du har brukt hele filoflaket. Fest endeflappen med litt vann eller med litt eggehvite.
6. Varm opp olje i en gryte eller en stekepanne med høye kanter. Friter samosaene til de har en gyllen og pen fargefarge.

Server med yoghurt.

Samosas

Ingredienser

Fyll:

Til fritering:

Samosas

Oppskriftsintroduksjon

Ingredienser

Fyll:

Til fritering:

Slik gjør du

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

Populært akkurat nå

Kommentarer

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant