Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Kinesiske vårruller

Kinesiske vårruller

Ingredienser

porsjoner

Vi har beregnet 2 vårruller per porsjon.

  • 200 g kylling lårfilet
  • 2 ss nøytral olje , til steking
  • 1 stk. revet løk
  • 2 stk. revet gulrot
  • 3 båter finhakket hvitløk
  • 0,5 stk. finsnittet kinakål
  • 0,5 stk. finhakket rød chili
  • 1 ss revet frisk ingefær
  • 150 g bønnespirer
  • saften av 0,5 stk. lime
  • 3 ss østerssaus (oyster sauce)
  • 2 ss lys soyasaus
  • 2 ts sesamolje
  • 1 håndfull hakket frisk koriander
  • 12 blader filodeig (vårrull-deig, 20 x 20 cm)
  • 1 l frityrolje , eller annen olje som egner seg til frityrsteking

Oppskriftsintroduksjon

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Helsprø ruller som dette ble opprinnelig spist under vårfestivalen i Kina, for å feire det nye året og hylle vårens varme. Nå spises de over hele verden med store variasjoner i smak og fyll. Her har vi fylt dem med kylling, grønnsaker og massevis av deilig smak.

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

porsjoner

Vi har beregnet 2 vårruller per porsjon.

  • 200 g kylling lårfilet
  • 2 ss nøytral olje , til steking
  • 1 stk. revet løk
  • 2 stk. revet gulrot
  • 3 båter finhakket hvitløk
  • 0,5 stk. finsnittet kinakål
  • 0,5 stk. finhakket rød chili
  • 1 ss revet frisk ingefær
  • 150 g bønnespirer
  • saften av 0,5 stk. lime
  • 3 ss østerssaus (oyster sauce)
  • 2 ss lys soyasaus
  • 2 ts sesamolje
  • 1 håndfull hakket frisk koriander
  • 12 blader filodeig (vårrull-deig, 20 x 20 cm)
  • 1 l frityrolje , eller annen olje som egner seg til frityrsteking

Slik gjør du

trinn du kan merke av

For å sjekke om oljen er varm nok kan du dyppe en trepinne/sleiv oppi. Bruser det livlig rundt den er oljen varm nok.

Vil du heller lage vårruller uten fritering? Prøv vårruller som du kan steke i ovnen.

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    Kommentarfeltet er stengt i sommerferien! Vi åpner igjen 4. august. GOD SOMMER!

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.14902, server:MP-PRD-WEB11 11.07.2025 03:50:31