Hopp til hovedinnhold

Kos Middagsrett Gryter

Reinsdyrgryte

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

For et høstlig vennelag er en gryterett med reinsdyr perfekt. Vi har brukt Vikingmelk i gryta, for det var slik bestemor gjorde det. Reinsdyrstek, eller grytekjøtt av rein, har masse smak, og egner seg perfekt sammen med andre markante smaker som einerbær, timian og geitost.

Reinsdyrgryte

Ingredienser

porsjoner

- 2 ss smør til steking
- 800 g reinsdyrstek (eller grytekjøtt av rein) i 3x3 cm biter
- 200 g bacon i små biter
- 1 ts salt
- 0,5 ts pepper
- 8 stk. sjalottløk
- 8 stk. knuste einebær
- 1 kvist frisk timian
- 1 boks vikingmelk
- 1 dl kjøttbuljong (utblandet) eller vann
- 2 ss mørk maisenna til jevning
- 1 ss soyasaus (gjerne glutenfri)
- 2 skive geitost
- 1 ss ripsgelé
- 2 ss hakket frisk persille

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	649 kcal
Fett	38 g
Protein	58 g
Karbohydrater	19 g

Reinsdyrgryte

Viltgryte med reinsdyr

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Viltgryte med reinsdyr

Reinsdyrstek med ovnsbakt rødkål og persillerotpuré

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Reinsdyrstek med ovnsbakt rødkål og persillerotpuré

Reinsdyrstek med ovnsbakte rotgrønnsaker

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Reinsdyrstek med ovnsbakte rotgrønnsaker

Shepherd's Pie med reinsdyrkjøtt

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Shepherd's Pie med reinsdyrkjøtt

Kremet viltpanne

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kremet viltpanne

Bidos

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bidos

Boeuf bourguignon

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Boeuf Bourguignon

Finnbiff

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Finnbiff

Slik gjør du

1.Varm en stekepanne og ha i halvparten av smøret. Brun kjøttbitene i omganger.
2.Krydre med salt og pepper. Tilsett resten av smøret etter hvert. Brun bacon raskt i samme panne.
3.Ha kjøtt og bacon over i en kjele sammen med løk, knuste einebær, timian, Vikingmelk og buljong. Kok opp og senk varmen.
4.Sett på lokk og la gryten småkoke i 20 minutter. Kok potetene samtidig.
5.Rør inn maisennajevner og kok opp. Smak til med soyasaus, geitost og ripsgele. Dryss over hakket persille og server rykende varm sammen med kokte poteter og en skål med ripsgele ved siden av.

Om sausen virker litt «grynete», kan du helle den over i en annen kjele og kjøre den opp med stavmikser før den helles tilbake over kjøttet.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Saus til lam/lammesaus

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Saus til lam

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Lammestek med fløtegratinerte poteter

4,3Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammestek med fløtegratinerte poteter

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Tips for å unngå matsvinn

Vi hjelper deg med å kaste mindre mat

Britt Marlene Kåsin og Anette Fjelleng Hansen

Podkast

Her finner du alle podkastene våre. Lag maten, hør praten.