Hopp til hovedinnhold

Få full tilgang til alle verktøyene og funksjonene våre. Logg inn eller registrer deg nå!

Pinsa med mortadella og burrata

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Pinsa toppet med silkemyk mortadella, kremet burrata og sprø pistasjenøtter er en av de mest populære kombinasjonene fra det moderne romerske kjøkkenet. Den luftige bunnen møter salt, søtt og kremet i perfekt balanse.

Pinsa med mortadella og burrata

Ingredienser

2

porsjoner

Hvit pizzasaus:
- 2 dl crème fraîche orginal, 35 %
- skall av 1 stk. sitron
- 2 ss finhakket frisk timian
Pinsa topping:
- 2 stk. ferdig pinsabunn
- 300 g revet ost
- 70 g mortadella
- 1 stk. burrata
- 2 ss grovhakkede pistasjnøtter
- 1 ts chiliflakes

Pinsa med mortadella og burrata

Slik gjør du

1.
Lag pizzasaus først. Ha crème fraîche i en bolle. Riv skallet av en sitron, og ha det i bollen sammen med finhakket timian. Smak til med salt og pepper.
2.
Legg pinsabunnene på et stekebrett med bakepapir. Topp med pizzasaus og revet ost.
3.
Stek på 240 °C i 6–8 minutter, eller til bunnen er sprø og osten har smeltet. Bruk gjerne varmluft på 230 °C. Steketiden kan variere litt etter ovn, så følg med underveis.
4.
Topp pinsaen med skiver av mortadella. Riv burrata i mindre biter og fordel den på den stekte pinsaen.
5.
Topp med grovhakkede pistasjenøtter. Dryss eventuelt over litt chiliflakes for ekstra spice!

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Grove pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Smuldrepai med rabarbra

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Smuldrepai med rabarbra

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Bakt potet i folie

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bakt potet

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Marry me chicken

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Rabarbrasyltetøy

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Rabarbrasyltetøy

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Rabarbragrøt

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Rabarbragrøt

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Delebilde til Facebook - Oppdelingsguiden

Oppdelingsguiden

Lam på fjellbeite

Hvilken mat kan vi produsere i Norge?