Pimientos de Pádron (Stekt Padrónpaprika)

Kategori
Kos
Tid
Under 20 min

Ingen tapaskveld uten Pimientos de padrón!! Disse små, butte og akkurat passe sterke chiliene er et must på tapasbordet, og er veldig enkle å lage. Det finnes mange ulike sorter grønn chili, pass på at du ikke velger de sterkeste!

Ingredienser

  • 200 g grønn chili (padrón, pimientos eller andre)
  • 2 ss olivenolje
  • ½ ts flaksalt

Slik gjør du

  1. Skyll chiliene i lunkent vann og tørk dem godt. 
  2. Varm oljen i en vid stekepanne og legg i chiliene. Stek dem på høy varme til de faller sammen, skinnet sprekker opp og de begynner å bli gylne. 
  3. Ha de ferdig stekte chiliene over på en tallerken og dryss over salt. Server med én gang.
 

Kommentarer

    Se alle kommentarer...

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.