Hopp til hovedinnhold
6

Pho med reinsdyrskav

Turmat
Middels
Cooktime
20–40 min

Vietnamesisk buljongsuppe og reinsdyrkjøtt? Det høres unektelig merkelig ut, men smakskombinasjonene som oppstår er nydelige! Pho er «fetteren» til ramen, og en fjern og eksotisk slektning av vår sodd.

Pho med reinsdyrskav

Ingredienser

4
porsjoner
    • 50 g sukkererter
    • 2 stk. vårløk
    • 2 stk. finhakket rød chili
    • 1 stk. gulrot
    • 2 stk. lime
    • 0,5 potte hakket frisk koriander
    • 500 g risnudler
    • 400 g reinsdyrskav
    • 2 ss nøytral olje til steking
  • Buljong:

    • 4 stk. stjerneanis
    • 4 stk. hel nellik
    • 2 stk. hel kanel
    • 1 bit tommelstor frisk ingefær
    • 4 ts fiskesaus (asiatisk)
    • 1 ts salt
    • 0,5 ts kvernet pepper
    • 2 l kjøttbuljong (utblandet) av vilt eller okse

Næringsinnhold

per porsjon
Navn på næringsstoffetantall
Energi693 kcal
Fett14 g
Protein30 g
Karbohydrater108 g
Pho med reinsdyrskav

Du liker kanskje disse også

Slik gjør du

Vurder oppskriften

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Populært akkurat nå

Andre ting du kanskje synes er interessant