Hopp til hovedinnhold

Kos Kaker Paier/terter

Pai med stikkelsbær og marengs

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Stikkelsbærpai med marengs gir en perfekt balanse mellom det søte og det syrlige. Paiene kan også forstekes og fylles med stikkelsbærsyltetøy.

Pai med stikkelsbær og marengs

Ingredienser

12

porsjoner

- 350 g hvetemel
- 50 g sukker
- 150 g smør
- 3 stk. eggeplomme
- 3 ss vann
Fyll:
- 1 kg rensede stikkelsbær
- 400 g sukker
- 0,5 dl vann
Marengs:
- 2 stk. eggehvite
- 85 g sukker

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	405 kcal
Fett	13 g
Protein	6 g
Karbohydrater	63 g

Pai med stikkelsbær og marengs

Rabarbrapai med marengs

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Rabarbrapai med marengs

Pai med skogsbær og hagebær

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pai med skogsbær og hagebær

Smuldrepai

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Smuldrepai med bær

Jordbærterte med vaniljekrem

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Jordbærterte med vaniljekrem

Is med solbær

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Iskrem med solbær

Sitronterte

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Sitronterte

Multer i himmelseng

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Multer i himmelseng

Slik gjør du

1.Ha mel, sukker og smør i en foodprosessor. Tilsett eggeplommer og vann. Kjør til deigen er fast. Pakk den inn og legg den kaldt i 20 minutter.
2.Kok opp stikkelsbær og vann på middels varme, og kok i ca. 8 minutter avhengig av størrelse på bærene. Del eventuelt de største. Tilsett sukker og rør til sukkeret er løst opp. Sett til side.
3.Kjevle ut deigen og kle de 10 porsjonsformene, eveltuelt 1 stor. Skjær vekk overflødig deig, prikk bunnen med en gaffel og sett formene kaldt i 10 minutter.
4.Fyll formene med stikkelsbær ¾ fulle. Stek paiene på 200 °C i ca. 25 minutter.
5.
Pisk eggehvite halvt stiv og tilsett sukker under fortsatt pisking til seig marengs. Ha en klatt marengs på hver stikkelsbærpai og brenn av med en créme brûlée-brenner.

Paiene kan også forstekes og fylles med stikkelsbærsyltetøy. De kan lages med de frukter og bær du ønsker. Bare fantasien setter grenser!

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Saus til lam/lammesaus

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Saus til lam

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Lammestek med fløtegratinerte poteter

4,3Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammestek med fløtegratinerte poteter

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Multer med råkrem

Begjær etter bær

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Lam på fjellbeite

Hvilken mat kan vi produsere i Norge?