Lasagne med sopp

porsjoner

1 stk. løk
2 båter hvitløk
500 g friske kantarell
2 ss olivenolje
3 ss hvetemel
6 dl melk
2 stilker frisk timian
1 ts salt
0,5 ts kvernet pepper
12 stk. lasagneplater
100 g revet ost
250 g cherrytomat
0,5 pose blandet babybladsalat
1 ss olivenolje

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	477 kcal
Fett	18 g
Protein	23 g
Karbohydrater	53 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Lasagne kan gjerne være vegetar. I denne oppskriften har vi brukt selvplukkede kantareller. Du kan også bruke sjampinjong eller annen god sopp.

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Lagre

porsjoner

1 stk. løk
2 båter hvitløk
500 g friske kantarell
2 ss olivenolje
3 ss hvetemel
6 dl melk
2 stilker frisk timian
1 ts salt
0,5 ts kvernet pepper
12 stk. lasagneplater
100 g revet ost
250 g cherrytomat
0,5 pose blandet babybladsalat
1 ss olivenolje

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	477 kcal
Fett	18 g
Protein	23 g
Karbohydrater	53 g

trinn du kan merke av

1. Finhakk løk og hvitløk.
2. Skjær soppen i mindre biter.
3. Varm olivenolje i en dyp stekepanne og stek løk og hvitløk til løken er blank og myk. Tilsett soppen og fres videre i et par minutter. Dryss over hvetemel og rør godt. Hell i melk, kok opp og smak til med salt, pepper og timian.
4. Forvarm ovnen til 180 °C.
5. Dekk bunnen i en liten ildfast form med litt av saus og dekk med lasagneplater. Fortsett å legge lag på lag til alt er brukt opp. Det skal være saus øverst. Dryss over revet ost.
6. Plasser formen midt i ovnen i 30-35 minutter, eller til pastaplatene er myke og lasagnen har fått en fin, gyllen farge.
7. Lag salat mens lasagnen står i ovnen: Del cherrytomater i to og bland med salat. Drypp over olivenolje og krydre med litt salt og pepper.

Har du rester av stek eller gryterett, kan den lett inkluderes i lasagnen. Kutt kjøttet i biter og bland det i soppsausen. Du kan også blande spinat eller grønnkål i sausen før du monterer lasagnen.

Ønsker du å gjøre retten vegansk, kan du erstatte melk og ost med plantebaserte alternativer. Dryss gjerne over en skje næringsgjær for parmesan-lignende smak.

Lasagne med sopp

Ingredienser

Lasagne med sopp

Oppskriftsintroduksjon

Ingredienser

Slik gjør du

Podcast-episode: Suksess med sopp

Populært akkurat nå

Kommentarer

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant