Lammeskiver med kapers- og tomatsalsa
- Vanskelighetsgrad
- Middels
- Tilberedningstid
- 20–40 min
Saftige skiver av lammelår er perfekt for hverdagslivets små og store feiringer, enkelt å tilberede og fullt av smak. Server med denne deilige salsaen med kapers og tomat og et glass med noe godt i. Mer skal ikke til for å lage fest midt i uka.
Ingredienser
porsjoner
- 1 kg lammelår i skiver
- 2 ss nøytral olje
- 1 ts salt
- 0,5 ts kvernet pepper
Tomat- og kaperssalsa:
- 3 stk. tomat
- 2 stk. sjalottløk
- 2 båt hvitløk
- 4 ss hakket bladpersille eller kruspersille
- 2 ss hakket frisk mynte
- 2 ss kapers med stilk eller små kapers
- saft og skall av 1 stk. sitron
- 0,5 dl olivenolje
- 0,5 ts salt
- 0,5 ts kvernet pepper
| Navn på næringsstoffet | antall |
|---|---|
| Energi | 624 kcal |
| Fett | 45 g |
| Protein | 49 g |
| Karbohydrater | 3 g |
Du liker kanskje disse også
Slik gjør du
Du kan godt varme tomat- og kaperssalsaen raskt i stekepanne rett før servering. Bruk høy varme og la salsaen bli akkurat gjennomvarm.
Server lammeskivene med tomat og kaperssalsa.
Kommentarer
Kommentarfeltet er stengt i sommerferien