Korianderpesto

Name: Korianderpesto
Total time: 20 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 1,5 dl mandler; 1 stk. sjalottløk; 1 bunt frisk koriander (en bunt tilsvarer to potter); 1 stk. grønn chili; 0,5 ts salt; 0,25 ts kvernet pepper; 1 dl olivenolje

Kategori: Kos
Vanskelighetsgrad: Enkel
Tid: Under 20 min

En god og anvendelig pesto med markant koriandersmak. Deilig som tilbehør til frillmat og fiskeretter.

Porsjoner

1,5 dl mandler
1 stk. sjalottløk
1 bunt frisk koriander (en bunt tilsvarer to potter)
1 stk. grønn chili
0,5 ts salt
0,25 ts kvernet pepper
1 dl olivenolje

Begynn med å skålde mandlene: hell kokende vann over mandlene og la stå 3-4 minutter, slik at skallet løsner. Klem mandlene ut av skallet med fingrene.
Hakk løken grovt.
Ha alle ingrediensene bortsett fra oljen i en hurtigmikser og kjør maskinen til alt er most. Tilsett oljen i en tynn stråle. Smak til med salt og pepper.
Tilsett mer olje om nødvendig.
Oppbevar pestoen i tett glass i inntil 10 dager.

Samtykke fra cookies

Hei, jeg heter Mats og er en robot

Main Navigation

Korianderpesto

Ingredienser

Slik gjør du

POPULÆRT AKKURAT NÅ

Kommentarer

RELATERTE OPPSKRIFTER, ARTIKLER OG FILMER