Julerub

Kategori
Kos
Vanskelighetsgrad
Enkel
Tid
Under 20 min

Lag din egen digge rub med smak av jul. Denne krydderblandingen passer perfekt til en saftig svinenakke, men kan også brukes på en spicy ribbe, spareribs, kyllingvinger (hot wings) eller kyllinglår.

Ingredienser

1 porsjon gir ca. 6 dl krydderblanding

  • 125 g brunt sukker
  • 160 g sukker
  • 40 stk hel nellik
  • 30 stk hel allehånde
  • 50 g paprikapulver
  • 25 g hvitløkspulver
  • 75 g salt
  • 25 g pepper
  • 10 g malt ingefær
  • 15 g løkpulver
  • 7 g malt spisskummen
  • 4 g chipotle chilipulver

Slik gjør du

  1. Bland ingrediensene til krydderblandingen godt sammen med en stavmikser, i en kjøkkenmaskin eller i en morter.

Oppbevar krydderblandingen på et glass med lokk eller i en lufttett boks. 

 

Kommentarer

    Se alle kommentarer...

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.