Hopp til hovedinnhold
0

Foliebakte lammekoteletter

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
Over 60 min

De gamle grekerne tilberedte lammekjøttet i en lukket kule slik at ikke fienden ikke skulle oppdage matlukten. Denne metoden sies å stamme fra Klefterne, en bande greske gerlijaer, som kjempet mot tyrkerne i det 19. århundrede. I denne oppskriften er kulen erstattet med aluminiumsfolie, men prinsippet med å bevare god lukt og smak inne i formen er det samme. På denne måten vil kanskje naboene dine heller ikke komme på uanmeldt besøk…

Foliebakte lammekoteletter

Ingredienser

porsjoner
    • 8 stk. ferdig marinert lammekotelett
    • 1 ts salt
    • 250 g cherrytomat
    • 1 stk. gul eller grønn squash
    • 150 g fetaost
    • 4 stk. laurbærblad
  • Urte og hvitløksmarinade:

    • 3 dl olivenolje
    • saften av 1 stk. sitron
    • 1 ss hakket frisk oregano
    • 0,5 ss grovhakket frisk timian
    • 4 båt finhakket hvitløk
    • 0,5 ts kvernet pepper
Foliebakte lammekoteletter

Du liker kanskje disse også

Slik gjør du

Server for eksempel med grillede hvitløksbaguetter. Legg en hvitløksbaguett i dobbelt lag folie og legg den på grillen, ved middels varme. La den ligge ca 5-10 minutter til smøret er smeltet.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Populært akkurat nå

Andre ting du kanskje synes er interessant