Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

Følgende cookies brukes på MatPrat

Her finner du teknisk beskrivelse av de ulike typene data vi samler og bruker.

Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Energikake for lange turer 1

Energikake for lange turer

Ingredienser

porsjoner
  • 4 stk. egg
  • 3 dl sukker
  • 6 dl hvetemel
  • 2 ts natron
  • 2 ts vaniljesukker
  • 1 ts malt kanel
  • 1 ts salt
  • 4 stk. moden banan , most
  • 150 g mørk sjokolade, 70% kakao
  • 100 g tørket aprikos
  • 100 g hasselnøtter
  • 1 dl rapsolje
Del

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Banan er mye brukt for å gi rask energi til både idrettsfolk og turgåere, men blir fort svart og trist i kulde. Overmodne og stygge bananer er supre å bruke i denne kaken, og gjør den saftig og smakfull. Masse frukt og nøtter gir ekstra futt i de bratte bakkene!

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

porsjoner
  • 4 stk. egg
  • 3 dl sukker
  • 6 dl hvetemel
  • 2 ts natron
  • 2 ts vaniljesukker
  • 1 ts malt kanel
  • 1 ts salt
  • 4 stk. moden banan , most
  • 150 g mørk sjokolade, 70% kakao
  • 100 g tørket aprikos
  • 100 g hasselnøtter
  • 1 dl rapsolje

Slik gjør du

  1. Pisk egg og sukker til eggedosis.
  2. Vend inn mel, natron, vaniljesukker, malt kanel og salt.
  3. Mos godt modne banener. Grovhakk mørk sjokolade og tørkede aprikoser.
  4. Bland inn bananer, sjokolade, aprikoser, hasselnøtter og olje.
  5. Fordel røren i to godt smurte brødformer.
  6. Stek kakene på 150 ºC i ca. 1 time. Sjekk med en pinne om de er gjennomstekt. Avkjøl dem i formen i 10 minutter, deretter på rist til de er helt kalde.
Aprikos kan godt byttes ut med annen tørket frukt, for eksempel tranebær. Nøttene kan også varieres etter hva du har og liker. Oppbevar kakene i tett boks, eller skjær dem i skiver og frys dem. Da er det lett å ta opp et par skiver når man skal ut på tur!

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.9000, server:MP-PRD-WEB12 28.05.2024 19:45:17