Hopp til hovedinnhold

Kos Middagsrett

Afrikansk kylling Yassa

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

La deg inspirere til å lage denne deilige kyllingretten fra Vest-Afrika! Yassa er navnet på marinaden og kokemetoden, og brukes også på fisk.

Afrikansk kylling Yassa

Ingredienser

porsjoner

- 1 stk. kylling (ca. 1200 g) evt. 6 kyllinglår
Yassamarinade/løksaus:
- 2 stk. løk
- 4 båt hvitløk
- 1 dl peanøttolje evt. soyaolje
- 8 ss sitronsaft
- 8 ss hvitvinseddik
- 2 stk. laurbærblad
- 2 ss dijonsennep
- 3 ss soyasaus
- 1 stk. finhakket grønn chili , evt. rød chili
- 1 ts kajennepepper
- 2 ts paprikapulver
- 2,5 dl hønsebuljong (utblandet)
Grønnsaker og couscous
- 4 stk. gulrot
- 50 g snittebønner evt. aspargesbønner
- ca. 200 g couscous
- 1 boks hermetiske kikerter
- 2 ss rosiner

Afrikansk kylling Yassa

Gorraasa be dama

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Gorraasa be Dama - gryterett fra Sudan

Kylling tandoori

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kylling tandoori

Vietnamesisk kylling i karri

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vietnamesisk kylling i karri

Brasilianske grillspyd med kylling

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brasilianske grillspyd med kylling

Etiopisk kyllinggryte

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Etiopisk kyllinggryte

Lammecouscous

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lam med couscous fra Algerie

Oksegryte med kokosmelk fra kenya

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Oksegryte med kokosmelk

Sørafrikanske kyllingspyd (Sosaties)

Denne oppskriften har fått 3 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Sørafrikanske kyllingspyd (Sosaties)

Slik gjør du

1.Del kyllingen i serveringsstykker.
2.Finhakk løk og hvitløk.
3.Bland sammen alle ingrediensene til marinaden, unntatt buljong. Legg kyllingstykker og løk i marinaden. Marinér i minst 1 time, gjerne over natten.
4.Ta opp kyllingstykkene, tørk lett av dem og legg dem i en smurt, ildfast form. Dryss eventuelt litt ekstra paprikapulver over kyllingstykkene. OBS. Ta vare på marinaden.
5.Sett formen midt i ovnen ved 200 °C og stek i ca. 30 minutter eller til kyllingstykkene er gjennomstekt.
6.
Ha løkmarinade og buljong i en kjele og la det putre på svak varme mens kyllingstykkene steker. Smak til med litt sukker og eventuelt mer krydder.
7.Del opp grønnsakene i passe store biter og legg dem i sausen de siste minuttene av koketiden.
8.Tilbered couscous som anvist på pakken. Vend inn 1/2-1 boks hermetiske kikerter og en liten neve rosiner.

Anrett couscousen på et stort fat og lag en liten grop i midten. Legg på kyllingstykker, løksaus og grønnsaker. Server gjerne brød ved siden av.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Saus til lam/lammesaus

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Saus til lam

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Lammestek med fløtegratinerte poteter

4,3Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammestek med fløtegratinerte poteter

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Delebilde til Facebook - Oppdelingsguiden

Oppdelingsguiden