Hopp til hovedinnhold
Salater
0

Sopp- og linsesalat

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
Over 60 min

Dette er en knallgod rett – fin som vegetarisk middag, eller som tilbehør til kjøtt. Svarte Belugalinser eller Puy-linser er aller best i denne retten, men røde linser fra boks kan også brukes. 

Sopp- og linsesalat

Ingredienser

porsjoner
    • 2 dl belugalinser , puylinser eller røde linser
    • 300 g frisk aromasopp
    • 2 ss olivenolje
    • 2 båt hvitløk
    • 0,25 ts chiliflakes
    • 1 ts salt
    • 0,5 ts kvernet pepper
    • 0,5 stk. saft og skall av sitron
    • 2 ss bladpersille
    • 100 g ferdig vasket frisk spinat

Næringsinnhold

per porsjon
Navn på næringsstoffetantall
Energi3310 kcal
Fett12 g
Protein289 g
Karbohydrater437 g
Sopp- og linsesalat

Du liker kanskje disse også

Vegetarisk thaigryte
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vegetarisk thaigryte

Linsesalat med fetaost
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Linsesalat med fetaost

Selleribiffer med varm linsesalat
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Selleribiffer med varm linsesalat

Bakt torsk med linser
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ovnsbakt torsk med linser

Posjert egg med linser
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Posjert egg med linser

Mulligatawnysuppe
Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Mulligatawnysuppe

Slik gjør du

1.      Kok linsene etter anvisning på pakken. Hell over i et dørslag og la dem renne godt av seg.

2.      Del soppen i grove biter eller skiver og stek dem i halvparten av oljen i en varm stekepanne. Krydre med hvitløk, salt, pepper og chiliflak.

3.      Bland forsiktig linser og stekt sopp. Bland sammen sitronskall- og saft og resten av olivenoljen og bland dressingen med linsene. Vend inn persille og spinat rett før servering  Kok linsene etter anvisning på pakken. Hell over i et dørslag og la dem renne godt av segKok linsene etter anvisning på pakken. Hell over i et dørslag og la dem renne godt av seg.Del soppen i grove biter eller skiver og stek dem i halvparten av oljen i en varm stekepanne. Finhakk hvitløk. Krydre med hvitløk, salt, pepper og chiliflak.

Bland forsiktig linser og stekt sopp. Riv sitron. Bland sammen sitronskall- og saft og resten av olivenoljen og bland dressingen med linsene. Hakk persille. Vend inn persille og spinat rett før servering.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Kommentarfeltet er stengt i sommerferien

Populært akkurat nå

Grove pannekaker
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
40–60 min
Vafler jpg
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
20–40 min
Pizzadeig
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
40–60 min
Ripsgelè
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ripsgelé

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
Over 60 min
Lasagne
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
Over 60 min
Pasta Carbonara
4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Under 20 min
Bakt potet i folie
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bakt potet

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Over 60 min
Tzatziki
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Tzatziki

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Under 20 min
Agurksalat
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Agurksalat

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Under 20 min
Focaccia
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
Over 60 min
Syltet rødløk
4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Syltet rødløk

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
20–40 min
Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Over 60 min

Andre ting du kanskje synes er interessant

Kyllingsalat med bønner og linser

Bønner og linser

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Britt Marlene Kåsin og Anette Fjelleng Hansen

Podkast

Her finner du alle podkastene våre. Lag maten, hør praten.