Hopp til hovedinnhold

Dessert Fromasj/mousse Kaker

Sjokolademoussekake

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Dette kan bli favorittkaken for mange. Nøttebunn med sjokolademousse smaker himmelsk og kan gjerne serveres som dessert i følge med sitronsorbet eller vaniljeis.

Sjokolademoussekake

Ingredienser

1

porsjoner

- 4 stk. eggehvite
- 125 g sukker
- 25 g hvetemel
- 125 g hasselnøtter
Mørk sjokolademousse:
- 4 stk. eggeplomme
- 25 g sukker
- 5 dl kremfløte
- 300 g mørk kokesjokolade
- 4 stk. gelatinplater
- 2 ss konjakk
Glasur:
- 1 stk. plate mørk kokesjokolade
- 50 g usaltet smør
- 1 dl kremfløte
Aprikoser:
- 7 stk. aprikos
- 6 ss sukker
- 2 dl appelsinjuice
- 0,25 ts tørket safran
- 1 stk. vaniljestang

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	6909 kcal
Fett	478 g
Protein	94 g
Karbohydrater	519 g

Sjokolademoussekake

Sjokolademoussekake med yoghurtfyll

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Sjokolademoussekake med yoghurtfyll

Sjokolademousse

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Sjokolademousse

Sjokolademoussekake med havrebunn

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Sjokolademoussekake med havrebunn

Fløyelsmyk sjokolademoussekake

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløyelsmyk sjokolademoussekake

Oreokake

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Oreokake

Trøffel- og vaniljekremkake

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Trøffel- og vaniljekremkake

Sjokoladekake med bringebærfromasj

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Sjokoladekake med bringebærfromasj

Slik gjør du

1.Pisk eggehviter nesten stivt, og tilsett sukker og siktet mel. Finhakk hasselnøttene i en hurtighakker og bland disse i. Ha røren i en springform (24 centimeter). Stek bunnen ved 180 ºC i ca. 15 minutter. Avkjøl.
2.Ta bunnen ut av formen, kle formen med plast og legg bunnen tilbake.
3.Kok opp eggeplommer, sukker og 1 dl fløte. La det småkoke til det tykner, rør hele tiden.
4.Smelt sjokoladen i vannbad. Bland den i den varme massen og rør godt. Avkjøl massen litt.
5.Bløt i mellomtiden gelatin. Pisk resten av fløten stiv og bland den godt inn i sjokolademassen sammen med gelatin og konjakk. Hell massen over nøttebunnen (som fortsatt står i formen). La kaken stå et døgn i kjøleskapet.
6.Smelt sjokolade og smør i en bolle i vannbad. Kok opp fløte og avkjøl litt, til temperaturen er nesten lik sjokoladen. Rør så fløten inn i sjokoladen. La det hele avkjøle litt, og hell det over den kalde kaka. La det stivne i kjøleskapet før du skjærer stykker av kaken.
7.Ha alle ingrediensene til aprikosene i en kjele, og la det småkoke til væsken har fått en fin sirupsaktig konsistens. Avkjøl, og anrett på tallerkenen med kaken. Bruk sirupen som saus.

Server med sitronsorbet eller vaniljeis.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Saus til lam/lammesaus

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Saus til lam

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Lammestek med fløtegratinerte poteter

4,3Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammestek med fløtegratinerte poteter

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Sjokolade-Pavlova

Kakene alle vil ha!

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt