Hopp til hovedinnhold

Få full tilgang til alle verktøyene og funksjonene våre. Logg inn eller registrer deg nå!

Kaker Sjokoladekaker

Sjokoladekake med bringebærfromasj

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Her er oppskriften på en saftig sjokoladekake fylt med frisk bringebærfromasj. Pynt kaken med en delikat, rosa marengsglasur og den blir perfekt til en av livets store fester.

Sjokoladekake med bringebærfromasj

Ingredienser

12

porsjoner

- 150 g smør
- 1,5 dl vann
- 3 ss kakaopulver
- 2 stk. egg
- 1,5 dl lettrømme
- 1 ts natron
- 3,5 dl sukker
- 0,5 ts salt
- 3,5 dl hvetemel
Bringebærfromasj:
- 500 g frosne bringebær
- 7 stk. gelatinplater
- 3 dl kremfløte
- 3 stk. egg
- 1 dl sukker
Marengsglasur:
- 4 stk. eggehvite
- 1 krm salt
- 200 g melis
- saft av 2 stk. lime
- 2 dråpe rød konditorfarge

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	506 kcal
Fett	24 g
Protein	9 g
Karbohydrater	61 g

Sjokoladekake med bringebærfromasj

Sjokoladecupcakes med marengsglasur

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Sjokoladecupcakes med marengsglasur

Samarbeid/kakekurs med konditor Hege Andersen Høgstø

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bringebærmoussekake med hvit sjokoladeglasur

Sjokoladefondant

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Sjokoladefondant

Mislykket sjokoladekake

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Mislykket sjokoladekake

Sjokolademoussekake med yoghurtfyll

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Sjokolademoussekake med yoghurtfyll

Cupcakes med sjokolade

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Cupcakes med sjokolade

Slik gjør du

1.Smelt smør, og ha det i en bolle sammen med vann. Rør inn kakaopulver, egg, rømme, natron, sukker og salt. Ha i mel og visp sammen til en jevn røre.
2.Hell røren i en smurt springform (22 cm) med bakepapir i bunnen. Stek kaken på 180 °C i 35-40 minutter.
Sjekk med en trepinne om kaken er ferdig. Stikk pinnen i midten av kaken, hvis det ikke fester seg noe til pinnen er den ferdig. Avkjøl på rist.
3.
Tin bringebær og kjør dem raskt med en stavmikser eller i en foodprosessor til en mos. Sil bringebærpuréen. Legg gelatinplater i kaldt vann i 5 minutter. Varm forsiktig opp bringebærpuréen i en liten kjele. Klem vannet ut av gelatinplatene og ha dem i kjelen med puré. Rør rundt til gelatinen er helt oppløst.
4.Pisk kremfløte stiv, og sett den kaldt. Pisk egg og sukker til stiv eggedosis. Vend den stivpiskede kremen inn i eggedosisen og spe forsiktig med bringebærpureen i en tynn stråle. Rør godt slik at alt blander seg. Sett fromasjen kaldt.
Rør gjerne noen ganger i fromasjen mens den står kaldt, slik at gelatinen ikke legger seg i bunnen av bollen.
5.Fyll kaken med bringebærfromasj før fromasjen har blitt helt stiv. Del sjokoladebunnen i tre deler. Legg en av delene over på et fat, og sett ringen til spirngformen rundt kaken. Ha halvparten av fromasjen utover bunnen, og legg på neste bunn. Ha på resten av fromasjen og legg på den siste kakebunnen. Sett kaken kaldt, gjerne over natten.
6.Kjør eggehvite på lav hastighet i en kjøkkenmaskin sammen med litt salt til det skummer, ha i melis og øk hastigheten. Pisk til en stiv marengs, ca. 5 minutter. Smak til med limesaft og bland i konditorfarge til ønsket farge.
7.Smør et tykt lag melismarengs utover kaken med en spatel eller en tynn stekespade.

Server gjerne kaken med noen friske bringebær.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Grove pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Pavlova

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pavlova

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Skinkepai - høydebilde alternativ 2

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Skinkepai

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Ostekake med gelélokk

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ostekake med gelélokk

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Bakt potet i folie

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bakt potet

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Barnas beste sjokoladekake

Sjokoladekaker

Bringebærmoussekake med brownie

Skjem deg bort med noe søtt i sommer

BRUSCHETTA MED SKINKE

Grillmat, turmat, tilbehør, salater, kjølende drikke og is. Alt du trenger til sommeren.

Gulrotkake med ostekrem

Kaker

Osteiskake med jordbær

Få gode tips til festkaker her

Ostekake med gelélokk

Ostekake

Vi har samlet alle våre beste oppskrifter på ostekaker på ett sted. Hvem liker du best?

Is med solbær

Lag fantastisk hjemmelaget iskrem

Eplekake i langpanne

Saftige, fristende eplekaker