Hopp til hovedinnhold

Få full tilgang til alle verktøyene og funksjonene våre. Logg inn eller registrer deg nå!

Kaker Sjokoladekaker

Sachertorte

Vanskelighetsgrad: Avansert
Tilberedningstid: Over 60 min

Det var konditoren Franz Saher som kreerte sachertorten allerede i 1832, på oppdrag fra fyrst Klemens von Metternich. Fortsatt er kaken en av de mest kjente kulinariske spesialitetene fra Wien. Dette er nok ikke den originale oppskriften, men en veldig god kopi!

Sachertorte

Ingredienser

1

porsjoner

- 250 g smør
- 250 g sukker
- 6 stk. egg
- 150 g kokesjokolade
- 0,5 dl sterk kaffe
- 150 g kavring
- 150 g mandler
- ca. 2 dl aprikossyltetøy
- 50 g kokosfett (delfiafett)
- 150 g kokesjokolade til glasur

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	7256 kcal
Fett	474 g
Protein	115 g
Karbohydrater	615 g

Sachertorte

Red velvet kake

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Red velvet kake

Schwartzwalderkake - Black Forest cake

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Schwartzwalderkake

Nemesis

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Nemesis

Trøffel- og vaniljekremkake

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Trøffel- og vaniljekremkake

Sjokoladefondant

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Sjokoladefondant

Sjokoladekake med bringebærfromasj

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Sjokoladekake med bringebærfromasj

Mislykket sjokoladekake

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Mislykket sjokoladekake

Slik gjør du

1.Pisk smør og sukker hvitt. Skill eggene og visp inn én og én eggeplomme i blandingen.
2.
Smelt sjokolade i kaffe over vannbad (i en skål over varmt vann).
3.Mal kavring og mandler. Vend vekselvis mandelblanding og sjokolade inn i røren.
4.Stivpisk eggehvitene i en helt ren bolle og vend dem forsiktig inn i røren.
5.Fordel røren i to former (16 cm i diameter) og stek ved 170 °C i 45-50 minutter. Avkjøl kakene på rist.
6.
Fordel aprikossyltetøyet over den ene kaken og legg den andre oppå. Smelt sjokolade og kokosfett over vannbad og glaser kaken. La glasuren stivne og pynt med tynne strimler av aprikos eller sjokoladefigurer.

Server med pisket krem.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Grove pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Pavlova

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pavlova

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Skinkepai - høydebilde alternativ 2

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Skinkepai

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Ostekake med gelélokk

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ostekake med gelélokk

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Bakt potet i folie

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bakt potet

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Sukkerbrød trinnbilder

Eggedosis eller smør og sukker først?

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt