Plommeterte

Name: Plommeterte
Total time: 80 min
Yield: 10 PORSJONER
Ingredients: 125 g margarin; 0,5 dl sukker; 2 stk. egg; 2 ss vann; 4 dl hvetemel; 1,5 ts bakepulver; 400 g røde plomme eller annen moden steinfrukt; 2 dl sukker; 2 ts potetmel rørt ut i litt vann; 200 g marsipan; 2,5 dl vaniljekrem

4,2 (4)

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

En søt, frisk og enkel sommerterte til glade sommerkvelder! Vi har brukt plommer, men her kan du også bruke nektariner eller aprikoser. Vaniljekremen er hjemmelaget, men det er lov til å jukse med krem fra butikken!

10 porsjoner

Tertebunn:

125 g margarin
0,5 dl sukker
2 stk. egg
2 ss vann
4 dl hvetemel
1,5 ts bakepulver

Plommesyltetøy:

400 g røde plomme eller annen moden steinfrukt
2 dl sukker
2 ts potetmel rørt ut i litt vann

Fyll:

200 g marsipan
2,5 dl vaniljekrem

1. Rør margarin og sukker til en myk blanding. Rør inn ett og ett egg, tilsett vann, mel og bakepulver. La den stå kaldt i 30 minutter.
2. Del plommer i biter og ta ut steiner. Ha dem over i en kjele, tilsett sukker og kok til plommene er myke. Trekk kjelen til side og tilsett potetmelsjevning i en tynn stråle. Rør hele tiden og la det hele få et raskt oppkok. Avkjøl litt.
3. Trykk deigen ut i en 24 cm form og legg på skiver av marsipan.
4. Bre vaniljekrem over paideigen og legg på plommesyltetøy. Stek kaken på 180 °C i ca. 40 minutter, til skorpen er gyllen.

Plommeterte

Ingredienser

Tertebunn:

Plommesyltetøy:

Fyll:

Slik gjør du