Hopp til hovedinnhold

Grillmat Middagsrett

Paella med kylling og reker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Paella er en sosial rett både å lage og spise. Med en stor stekepanne eller paellapanne kan du lage denne saftige, smakfulle retten med kylling, reker, scampi og chorizo mens gjestene står rundt deg og kanskje gir deg en hjelpende hånd. Ekstra herlig er det lage paellaen ute på grillen eller over et kraftig gassbluss.

Paella med kylling og reker

Ingredienser

porsjoner

- 1 stk. løk
- 1 stk. gulrot
- 2 båt hvitløk
- 0,5 bunt bladpersille
- 400 g kylling lårfilet
- 150 g chorizopølse
- 1 klype safran (kan utelates)
- 4 ss olivenolje
- 1 stk. rød paprika
- 1 stk. grønn paprika
- 1 ss tomatpuré
- 300 g paellaris
- 1 ts røkt paprikapulver eller vanlig paprikaplver
- ca. 1,5 l kyllingbuljong (utblandet)
- 1 boks hermetiske artiskokker
- 250 g pillede reker
- 12 stk. scampi (kan erstattes av mer reker)
- 2 stk. sitron

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	588 kcal
Fett	22 g
Protein	51 g
Karbohydrater	44 g

Paella med kylling og reker

Spansk paella

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Spansk paella

Filippinsk risotto med kylling

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Filippinsk kyllingrisotto

Speltrisotto med sopp

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Sopprisotto med spelt

Reke- og mangosalat

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Reke- og mangosalat

Karibisk kylling med kokosris

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Karibisk kylling med kokosris

Grillet scampi med maissalsa

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grillet scampi med maissalsa

Chorizoburger med scampi 1.0

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Chorizoburger med scampi

Brennheit kyllinggryte med reker

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brennheit kyllinggryte med reker

Slik gjør du

1.Finhakk løk, gulrot, hvitløk og persillestilker. Ta vare på resten av persillen til servering.
2.Del kylling lårfilet og chorizo i biter. Ha alt klart i skåler.
3.Hell et par spiseskjeer kokende vann over safranen og sett til side.
4.
Varm en stor, vid stekepanne eller en paellapanne med olivenolje og fres løk, gulrot, hvitløk, persillestilker, til det er mykt og blankt. Tilsett kylling- og chorizobiter og fres videre i 5-6 minutter.
5.
Kutt paprika i terninger og tilsett i pannen sammen med tomatpuré, røkt paprikapulver og safran. Rør inn risen og fres videre i et par minutter.
6.
Rør inn kyllingkraft og kok opp. Senk varmen og la paellaen småkoke i 15-20 minutter. Rør om med jevne mellomrom og tilsett mer kraft om nødvendig.
7.Del artiskokker i biter og legg på toppen av paellaen sammen med rensede reker og scampi (om scampien er rå, så fres den i en stekepanne til den skifter farge før den tilsettes paellaen). La det hele bli gjennomvarmt.
8.Finhakk persillen og dryss over. Server rykende varm med sitron. Om paellaen blir tilberedt på grill, er det godt å grille halve sitroner en stund før ervering.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Marry me chicken

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Turmat: Enkel
Cooktime: Under 20 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Langpannepizza

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langpannepizza

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Britt Marlene Kåsin og Anette Fjelleng Hansen

Podkast

Her finner du alle podkastene våre. Lag maten, hør praten.