Krydret juleis

porsjoner

0,5 ts pumpkin spice krydder
50 g grovhakket pistasjnøtter
50 g grovhakket mandler
50 g tørket aprikos i biter
50 g sukker
1 dl vann
25 g rosiner
50 g tørkede tranebær
4 stk. eggeplomme
4 ss brunt sukker
4 dl kremfløte
2 ts vaniljesukker
3 cl brandy eller cognac
0,25 stk. appelsin saft og skall
0,25 stk. sitron saft og skall
ca. 50 g friske bær til servering

Oppskriftsintroduksjon

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Avansert

Hjemmelaget is med spennende smaker, frukt og nøtter. En super dessert som kan lages ferdig i god tid før julen ringes inn. Server med frisk frukt og bær, eller med en varm eller kald bærsaus.

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Avansert

Lagre

porsjoner

0,5 ts pumpkin spice krydder
50 g grovhakket pistasjnøtter
50 g grovhakket mandler
50 g tørket aprikos i biter
50 g sukker
1 dl vann
25 g rosiner
50 g tørkede tranebær
4 stk. eggeplomme
4 ss brunt sukker
4 dl kremfløte
2 ts vaniljesukker
3 cl brandy eller cognac
0,25 stk. appelsin saft og skall
0,25 stk. sitron saft og skall
ca. 50 g friske bær til servering

trinn du kan merke av

1. Bland sammen krydder til krydderblanding, eller bruk ferdig blanding.
2. Rist pistasjenøtter og mandler på middels varme i en tørr stekepanne. Avkjøl.
3. Kutt aprikos i biter. Kok sukkerlake av sukker og vann. Hell det over aprikoser, rosiner og tørkede tranebær i en skål. La stå og svelle i ca. 10 minutter. Hell av sukkerlaken og avkjøl helt.
4. Pisk eggeplommer og sukker til eggedosis.
5. Stivpisk kremfløte og vaniljesukker og vend kremen lett inn i eggedosisen.
6. Bland inn bløtlagt frukt og bær, nøtter, brandy, appelsin, sitron og krydder.
7. Hell blandingen i en passende form. Bruk en palett og gjør overflaten glatt, og legg et stykke bakepapir på toppen. Frys i minst 4 timer.
8. Anrett isen med friske bær.

Krydret juleis

Ingredienser

Krydret juleis

Oppskriftsintroduksjon

Ingredienser

Slik gjør du

Populært akkurat nå

Kommentarer

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant