1. Bland sammen krydder til krydderblanding.
2. Rist pistasjenøtter og mandler på middels varme i en tørr stekepanne. Avkjøl.
3. Kutt aprikos i biter. Kok sukkerlake av sukker og vann. Hell det over rosiner, aprikos og tørkede tranebær i en skål. La stå og svelle i ca. 10 minutter, til bærene har svellet godt. Hell av sukkerlaken og avkjøl helt.
4. Pisk egg og sukker til eggedosis.
5. Stivpisk kremfløte og vaniljesukker og vend kremen lett inn i eggedosisen.
6. Bland inn bløtelagte bær, nøtter, brandy, appelsin, sitron og krydder, .
7. Hell blandingen i en passende form. Bruk en palett og gjør overflaten glatt, og legg et stykke bakepapir på toppen. Frys i minst 4 timer.
Anrett med friske bær.