Hvalbiff med grillet nykål

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Sommeren er høysesong for ferskt hvalkjøtt, så hvorfor ikke legge en saftig hvalbiff på grillen? Det mørke, møre kjøttet egner seg godt som grillmat, og tilberedes og serveres som vanlig biff. Her serverer vi med deilig grillet nykål i folie. 

Ingredienser

porsjoner
  • 600 g hvalkjøtt

Grillet nykål:

  • 1 stk. nykål, sommerkål
  • 1 stk. purre
  • 1 stk. grønn chili
  • 2 kvister frisk timian
  • 2 ss olivenolje

Slik gjør du

Skjær hvalbiffen i strimler og server den sammen med den grillede kålen eller ditt valgte tilbehør.

bar