Hopp til hovedinnhold

Kos Tilbehør Annet tilbehør Tapas/småretter

Hjemmelaget potetchips

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Potetchips smaker ekstra godt når du har laget dem selv! Pass på at du tørker dem godt før du legger dem i oljen, ellers kan det koke over! Nyfriterte potetchips passer perfekt som snacks, eller som tilbehør til en saftig biff eller hamburger.

Hjemmelaget potetchips

Ingredienser

porsjoner

- 8 stk. potet
- 1 l frityrolje
- 2 ts salt

Hjemmelaget potetchips

Potetchips av skall

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fritert potetskall

Potetstrips

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Potetstrips

Søtpotetchips

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Søtpotetchips

Potetchips

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Potetchips

Hjemmelaget søtpotetchips

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Hjemmelaget søtpotetchips

Chips av rotgrønnsaker

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grønnsakschips

Grønnkål chips

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grønnkålchips

Tortillachips

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Tortillachips

Slik gjør du

1.Vask potetene godt (det er ikke nødvendig å skrelle dem). Skjær dem i tynne skiver med en skarp kniv, ostehøvel eller mandolin. Skyll skivene godt i iskaldt vann. La dem renne av seg i et dørslag og tørk dem godt med tørkepapir.
2.
Varm oljen til 140 °C i en romslig kjele. Fritér potetskivene i flere omganger. Vend på dem under friteringen slik at de blir jevnt stekt.
3.Blir ikke chipsen helt sprø etter første omgang i frityren, kan du legge dem tilbake i den varme oljen og fritere dem én gang til.
4.Løft chipsen ut av oljen med en hullsleiv når den er ferdig og la den renne godt av seg. Krydre med litt salt.

Eksperimenter med andre smaker - for eksempel litt paprika- eller chilipulver, eller hakket frisk rosmarin eller timian. Potetchipsene bør kun dekkes med papir for ikke å bli myke. Finner du blå poteter er det ekstra moro å lage blå chips.

Blå potetchips

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Turmat: Enkel
Cooktime: Under 20 min

Marry me chicken

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Chili con carne

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Chili con carne

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Lam på fjellbeite

Hvilken mat kan vi produsere i Norge?