Ingredienser

16  porsjoner

Bunn:

  • 4 stk. egg
  • 3 dl sukker
  • 1,5 dl olje
  • 3 dl siktet hvetemel
  • 1 ts vaniljesukker
  • 2 ts natron
  • 1,5 ts malt kanel
  • 4 stk. middels stor revet gulrot

Ostekrem:

  • 180 g smør
  • 450 g melis
  • 600 g kremost naturell

  • 3 ss limesaft
  • 2 ss finhakket frisk mynte
  • ca. 2 dråper gul konditorfarge
  • ca. 2 dråper oransje konditorfarge
Del

Gulrotkake med flerfarget ostekrem

(9)
Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Avansert

En saftig gulrotkake er alltid en favoritt både blant store og små. Pynt kaken med denne enkle teknikken og den vil garantert bli stjernen på kakebordet!

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Avansert

Ingredienser

16  porsjoner

Bunn:

  • 4 stk. egg
  • 3 dl sukker
  • 1,5 dl olje
  • 3 dl siktet hvetemel
  • 1 ts vaniljesukker
  • 2 ts natron
  • 1,5 ts malt kanel
  • 4 stk. middels stor revet gulrot

Ostekrem:

  • 180 g smør
  • 450 g melis
  • 600 g kremost naturell

  • 3 ss limesaft
  • 2 ss finhakket frisk mynte
  • ca. 2 dråper gul konditorfarge
  • ca. 2 dråper oransje konditorfarge

Slik gjør du

1. Pisk egg og sukker til stiv eggedosis. Hell forsiktig i olje. Tilsett siktet hvetemel og krydder. Vend tilslutt inn raspet gulrot.

2. Hell røren i en smurt springform (22 cm), med bakepapir i bunn. Stek kaken på 175 °C i ca. 50 minutter på nederste rille. Avkjøl på rist.

Sjekk om kaken er ferdig stekt ved å stikke en trepinne i midten av kaken, er pinnen tørr er kaken ferdig.

3. Ha alle ingrediensene til ostekremen i en foodprosessor, og kjør dem sammen til en glatt krem.

4. Bland limesaft og mynte i 1/3 del av ostekremen. Del kaken i tre lag og fyll den med blandingen.  

5. Smør et tynt lag ostekrem rundt hele kaken. Del den resterende ostekremen i tre, og bland en del med gul konditorfarge og en del med oransje konditorfarge. 

6. Ha ostekremene i sprøyteposer med rund tipp, eventuelt bruk plastposer. Sprøyt små prikker med ostekrem på kaken.

7. Bruk en skje og dra prikkene lett utover før du gjentar prosessen. 

Vi har også en saftig gulrotkake i langpanne med ostekrem som vi kan anbefale.

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

    Se alle kommentarer...

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant