Hopp til hovedinnhold

Få full tilgang til alle verktøyene og funksjonene våre. Logg inn eller registrer deg nå!

Grillmat Salater

Grillet blekksprut med speltsalat

Vanskelighetsgrad
Tilberedningstid: Over 60 min

Er du heldig og kommer over fersk blekksprut i fiskedisken, så grip sjansen og lag et herlig, spennende måltid. Grillet blekksprut tar litt tid å tilberede, men smaker fantastisk! Vi serverer den sammen med speltsalat og grillet sitron.

Grillet blekksprut med speltsalat

Ingredienser

porsjoner

- 1 kg blekksprutarmer
- 0,5 dl olivenolje
- 6 båt hvitløk
- saften av 1 stk. sitron
- 2 ss hakket bladpersille
- 0,5 stk. sitron i båter
- saft av 0,5 stk. sitron
Speltsalat:
- 200 g hel spelt
- 2 ts salt
- 1 stk. rød chili
- 4 ss bladpersille
- 4 ss hakket frisk koriander
- 1 ts røkt paprikapulver (kan sløyfes)
- 1 stk. rødløk
- 4 båt hvitløk
- 2 ss smør
- saften av 1 stk. lime

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	574 kcal
Fett	24 g
Protein	48 g
Karbohydrater	38 g

Grillet blekksprut med speltsalat

Grillet blekksprut

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grillet blekksprut

Speltrisotto med sopp

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Sopprisotto med spelt

Varm salat med røkt makrell og poteter

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Varm salat med røkt makrell og poteter

Reinsdyrsuppe på glass alternativ 1

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Reinsdyrsuppe på glass

Stekt makrell med spinat og sukkererter

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Stekt makrell med spinat og sukkererter

Grillede blåskjell med tangsmør

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grillede blåskjell med tangsmør

Grilllet kongekrabbe

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grillet kongekrabbe

Mørke hamburgerbrød

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Mørke hamburgerbrød

Slik gjør du

1.Ha blekksprutarmene i en kjele og hell på nok vann til at det dekker. Kok opp, sett på lokk og senk temperaturen. La blekkspruten trekke i 40 minutter.
2.
Hell av kokevannet og ha blekkspruten i en vid skål. Hell over halvparten av olivenoljen, hakket hvitløk og persille. La stå og trekke smak i ½-1 time.
3.Kok speltgryn i lettsaltet vann i ca. 40 minutter til de har blitt myke. Hell grynene i et dørslag og skyll dem med kaldt vann. La dem renne godt av seg.
4.Skjær rødløk i tynne skiver. Finhakk chili, persille og koriander bland alt sammen med spelten. Tilsett røkt paprikapulver og saften av en lime.
5.Finhakk hvitløk. Varm en liten kjele og smelt smøret. Tilsett finhakket hvitløk når smøret bruser, og fres hvitløken under omrøring til den er gyllen. Hell hvitløkssmøret over speltsalaten, press limesaft over og bland godt sammen.
6.Grill blekksprutarmene på middels varm grill sammen med sitronbåter i 3-4 minutter på hver side, til de har fått en fin farge. Krydre med litt salt og pepper.
7.Skjær blekkspruten i mindre biter og ha den i speltsalaten. Press over litt sitronsaft og pynt med urter som for eksempel koriander, persille eller basilikum.

Server med godt brød og aïoli.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Kommentarfeltet er stengt i sommerferien

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Grove pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Tzatziki

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Tzatziki

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Potetsalat

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Potetsalat

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Agurksalat

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Agurksalat

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Bakt potet i folie

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bakt potet

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Syltet rødløk

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Syltet rødløk

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Brokkolisalat med bacon

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brokkolisalat med bacon

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt