Hopp til hovedinnhold

Grillmat Salater

Grillet blekksprut med speltsalat

Turmat
Cooktime: Over 60 min

Er du heldig og kommer over fersk blekksprut i fiskedisken, så grip sjansen og lag et herlig, spennende måltid. Grillet blekksprut tar litt tid å tilberede, men smaker fantastisk! Vi serverer den sammen med speltsalat og grillet sitron.

Grillet blekksprut med speltsalat

Ingredienser

porsjoner

- 1 kg blekksprutarmer
- 0,5 dl olivenolje
- 6 båt hvitløk
- saften av 1 stk. sitron
- 2 ss hakket bladpersille
- 0,5 stk. sitron i båter
- saft av 0,5 stk. sitron
Speltsalat:
- 200 g hel spelt
- 2 ts salt
- 1 stk. rød chili
- 4 ss bladpersille
- 4 ss hakket frisk koriander
- 1 ts røkt paprikapulver (kan sløyfes)
- 1 stk. rødløk
- 4 båt hvitløk
- 2 ss smør
- saften av 1 stk. lime

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	574 kcal
Fett	24 g
Protein	48 g
Karbohydrater	38 g

Grillet blekksprut med speltsalat

Grillet blekksprut

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grillet blekksprut

Speltrisotto med sopp

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Sopprisotto med spelt

Varm salat med røkt makrell og poteter

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Varm salat med røkt makrell og poteter

Reinsdyrsuppe på glass alternativ 1

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Reinsdyrsuppe på glass

Stekt makrell med spinat og sukkererter

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Stekt makrell med spinat og sukkererter

Grillede blåskjell med tangsmør

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grillede blåskjell med tangsmør

Grilllet kongekrabbe

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grillet kongekrabbe

Mørke hamburgerbrød

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Mørke hamburgerbrød

Slik gjør du

1.Ha blekksprutarmene i en kjele og hell på nok vann til at det dekker. Kok opp, sett på lokk og senk temperaturen. La blekkspruten trekke i 40 minutter.
2.
Hell av kokevannet og ha blekkspruten i en vid skål. Hell over halvparten av olivenoljen, hakket hvitløk og persille. La stå og trekke smak i ½-1 time.
3.Kok speltgryn i lettsaltet vann i ca. 40 minutter til de har blitt myke. Hell grynene i et dørslag og skyll dem med kaldt vann. La dem renne godt av seg.
4.Skjær rødløk i tynne skiver. Finhakk chili, persille og koriander bland alt sammen med spelten. Tilsett røkt paprikapulver og saften av en lime.
5.Finhakk hvitløk. Varm en liten kjele og smelt smøret. Tilsett finhakket hvitløk når smøret bruser, og fres hvitløken under omrøring til den er gyllen. Hell hvitløkssmøret over speltsalaten, press limesaft over og bland godt sammen.
6.Grill blekksprutarmene på middels varm grill sammen med sitronbåter i 3-4 minutter på hver side, til de har fått en fin farge. Krydre med litt salt og pepper.
7.Skjær blekkspruten i mindre biter og ha den i speltsalaten. Press over litt sitronsaft og pynt med urter som for eksempel koriander, persille eller basilikum.

Server med godt brød og aïoli.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Saus til lam/lammesaus

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Saus til lam

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Ostekake med gelélokk

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ostekake med gelélokk

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt