Bubble-cake med julesmak

Name: Bubble-cake med julesmak
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 12 PORSJONER
Ingredients: 4 stk. romtempererte egg; 150 g brunt sukker; 100 g sukker; 100 g smør; ca. 330 g hvetemel; 2 ts bakepulver; 1,5 ts malt kanel; 0,5 ts malt nellik; 1 ts malt kardemomme; 1 ts malt ingefær; 1,5 dl yoghurt naturell eller rømme; 300 g hvit sjokolade; 4 stk. gelatinplater; 6 dl kremfløte; 2 stk. romtempererte egg; 300 g hvit sjokolade; 200 g smør; 200 g melis; ca. 80 stk. peppernøtter

Vanskelighetsgrad: Avansert
Tilberedningstid: Over 60 min

En pepperkake kake! Fylt med myk pepperkakebunn og hvit sjokolademousse. Pyntet med hvit sjokoladekrem og sprø peppernøtter - det er smaken av jul det!

Ingredienser

porsjoner

Myk pepperkakebunn:
- 4 stk. romtempererte egg
- 150 g brunt sukker
- 100 g sukker
- 100 g smør
- ca. 330 g hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1,5 ts malt kanel
- 0,5 ts malt nellik
- 1 ts malt kardemomme
- 1 ts malt ingefær
- 1,5 dl yoghurt naturell eller rømme
Hvit sjokolademousse:
- 300 g hvit sjokolade
- 4 stk. gelatinplater
- 6 dl kremfløte
- 2 stk. romtempererte egg
Sjokoladekrem:
- 300 g hvit sjokolade
- 200 g smør
- 200 g melis
Til pynt:
- ca. 80 stk. peppernøtter