Hopp til hovedinnhold
KakerAndre kaker
4

Bringebærmoussekake med hvit sjokoladeglasur

Turmat
Avansert
Cooktime
Over 60 min

Går du med en konditor i magen, så bør du prøve deg på denne flotte kaken med mandelbunn, italiensk marengs, nydelig bringebærmousse og hvit sjokoladeglasur.

Samarbeid/kakekurs med konditor Hege Andersen Høgstø

Ingredienser

12
porsjoner
    • 2 stk. eggehvite
    • 125 g melis
    • 125 g mandler

  • Italiensk marengs:

    • 120 g sukker
    • 0,5 dl vann
    • 2 stk. eggehvite

  • Bringebærmousse:

    • 7 stk. gelatinplater
    • 300 g frosne bringebær
    • saften av 0,5 stk. sitron
    • 3 dl kremfløte
    • 125 g bringebær

  • Hvit sjokoladeglasur:

    • 3 stk. gelatinplater
    • 1,5 dl helmelk
    • 37 g glukose
    • 375 g hvit sjokolade

Næringsinnhold

per porsjon
Navn på næringsstoffetantall
Energi439 kcal
Fett25 g
Protein9 g
Karbohydrater44 g
Samarbeid/kakekurs med konditor Hege Andersen Høgstø

Du liker kanskje disse også

Samarbeid/kakekurs med konditor Hege Andersen Høgstø
Denne oppskriften har fått 3 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fruktkake med mousselinekrem

Makroner med sjokoladeganache
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Makroner med sjokoladeganache

Pistasjmakroner med sjokoladeganache
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pistasjmakroner med sjokoladeganache

Samarbeid/kakekurs med konditor Hege Andersen Høgstø
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Rosa fromasjkake med makroner

Etasjekake med bringebær
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Etasjekake med bringebær

Opp-ned kake med bringebær
Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Opp-ned kake med bringebær

Slik gjør du

  12. Denne kaken kan du lage en uke eller 14 dager i forveien. Kaken må være helt frossen før du trekker den med glasuren.
    For å få ekstra hvit sjokoladeglasur er hemmligheten å tilsette titandioksyd for å få den helt hvit, men det er ikke nødvendig. Titandioksyd kjøpes på hobbybutikker, og merket heter Panduro hobby.
    Glukose kan enten kjøpes på apotek. Enkelte dagligvareforretninger fører dessuten et merke som heter Dr.Oetker.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Populært akkurat nå

Klassisk lammestek
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat
Middels
Cooktime
Over 60 min
Langtidsstekt lammelår
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat
Middels
Cooktime
Over 60 min
Fløtegratinerte poteter
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat
Enkel
Cooktime
Over 60 min
Vafler jpg
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat
Enkel
Cooktime
20–40 min
LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER
4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat
Middels
Cooktime
Over 60 min
Pannekaker
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat
Middels
Cooktime
40–60 min
Suksessterte
4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat
Avansert
Cooktime
Over 60 min
Pizzadeig
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat
Enkel
Cooktime
40–60 min
Saus til lam/lammesaus
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Saus til lam

Turmat
Middels
Cooktime
20–40 min
Lasagne
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat
Middels
Cooktime
Over 60 min
Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat
Enkel
Cooktime
Over 60 min
Lammestek med fløtegratinerte poteter
4,3Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammestek med fløtegratinerte poteter

Turmat
Middels
Cooktime
Over 60 min

Andre ting du kanskje synes er interessant

Sjokolade-Pavlova

Kakene alle vil ha!

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Delebilde til Facebook - Oppdelingsguiden

Oppdelingsguiden