Hopp til hovedinnhold

Kaker Paier/terter

Amerikansk gresskarpai

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Pumpkin Pie på Thanksgiving er nesten like viktig som selve kalkunen for de fleste amerikanere. Gresskar er søtt og mildt i smaken, og krydret med aromatiske kryddere som muskat, kanel og ingefær gjør den seg perfekt i et sprøtt paiskall som en søt avslutning på årets store kalkunmiddag.

Amerikansk gresskarpai

Ingredienser

12

porsjoner

Paibunn:
- 200 g hvetemel
- 150 g smør
- 2 ss vann
Gresskarpuré:
- 450 g gresskar
- 0,25 ts salt
Gresskarfyll:
- 4 stk. egg
- 2 dl sukker
- 100 g smeltet smør
- 1 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts malt kanel
- 1 ts malt allehånde
- 0,5 ts malt ingefær
- 0,5 ts malt muskat
- 2 ts vaniljesukker
- ca 200 g gresskarpuré (gjerne litt mer)
- 1 boks vikingmelk (kondensert melk, 410 g)

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	384 kcal
Fett	22 g
Protein	8 g
Karbohydrater	35 g

Amerikansk gresskarpai

Gresskarsuppe med kylling

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Gresskarsuppe med kylling

Tagliatelle med salami og gresskar

Denne oppskriften har fått 1 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Tagliatelle med salami og gresskar

Syltet gresskar med ingefær.jpg

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Syltet gresskar

THANKSGIVING KALKUN

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kalkun til Thanksgiving

Ferskenterte med mandelkrem

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Ferskenterte med mandelkrem

Plommeterte

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Plommeterte

Blåbærterte

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Blåbærterte

Slik gjør du

1.
Ha alle ingrediensene til paibunnen i en foodprosessor og kjør til en fast deig. Kna den sammen med litt hvetemel og pakk den i plastfolie. La den ligge i kjøleskapet 1/2 time før den kjevles ut.
2.
Forvarm stekeovnen til 180 °C. Skrell gresskar og del det i grove biter. Legg bitene på bakepapir på et stekebrett. Dryss over litt salt. Sett brettet midt i stekeovnen og bak gresskarbitene i 30-40 minutter, eller til de er helt møre. Ha de bakte gresskarbitene over i en foodprosessor og kjør til en glatt puré (ca. 200-250 g ferdig puré)
Om du har tenkt å lage en gresskarlykt til halloween, er det perfekt å bake denne gresskarpaien med innmaten av gresskaret.
3.Kjevle eller trykk deigen ut i en smurt paiform. Prikk med en gaffel. Sett formen i kjøleskapet eller fryseren i 15-20 minutter før steking.
4.Forvarm stekeovnen til 200 °C. Stek paiskallet midt i ovnen i 10 minutter. Ta ut formen og avkjøl.
5.La ovnen stå på, men senk temperaturen til 180 °C. Visp sammen egg, sukker og smeltet smør. Bland inn mel, bakepulver, krydder, vaniljesukker, gresskarpurè og kondensert melk.
6.Fyll paiskallet forsiktig med blandingen. Plasser formen midt i ovnen og stek paien i ca. 30 minutter eller til fyllet kjennes fast.

Server paien lun eller avkjølt, gjerne med litt pisket krem.

Vil du ha oppskrift på en skummel gresskarpai til halloween? Klikk hvis du tørr!

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Grove pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Pavlova

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pavlova

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Marry me chicken

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Skinkepai - høydebilde alternativ 2

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Skinkepai

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Ostekake med gelélokk

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ostekake med gelélokk

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Helstekt kalkun med linsesalat

Real American Thanksgiving

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Britt Marlene Kåsin og Anette Fjelleng Hansen

Podkast

Her finner du alle podkastene våre. Lag maten, hør praten.