Stuede poteter med rømme

porsjoner

400 g potet
2 ss smør
2 ss hvetemel
4 dl helmelk
4 ss seterrømme
2 ss hakket frisk dill

Oppskriftsintroduksjon

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Dillstuede poteter med syrlig rømme gir et lett og friskt løft til måltidet. Et friskt alternativ til fløtegratinerte poteter og passer perfekt til spekemat, røkelaks eller gravet kjøtt. Har du rester av kokte poteter, er dette en glimrende måte å forvandle dem til noe helt spesielt.

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Lagre

porsjoner

400 g potet
2 ss smør
2 ss hvetemel
4 dl helmelk
4 ss seterrømme
2 ss hakket frisk dill

trinn du kan merke av

1. Skrell potetene og skjær dem i grove terninger. Kok i lettsaltet vann i ca. 15 minutter, eller til de er møre.
2. Smelt smør i en kjele og rør inn melet. Spe med melk under omrøring til du får en tykk saus. La sausen småkoke i 5 min.
3. Rør inn rømme og smak til med salt og pepper. Vend inn de kokte potetene og avslutt med litt hakket eller revet dill rett før servering.

Gårsdagens kokte poteter fungerer også utmerket. Bryt dem forsiktig i biter med hendene for en rustikk følelse.

Stuede poteter

Sulten på mer potet? Ta en titt på vår dedikerte potetside for mer potetinspirasjon!

Stuede poteter med rømme

Ingredienser