Makroner med sitronkrem
- Turmat
- Avansert
- Cooktime
- Over 60 min
Morsomme makroner barna kommer til å elske! Makronene er fylt med en syrlig sitronkrem som gir en fin balanse til de søte små kakene.

Ingredienser
porsjoner
- 100 g mandler
- 100 g melis
- 75 g eggehvite
- 100 g sukker
- 3 dråpe konsentrert turkis matfarge
- 3 ss kakepynt
Sitronkrem:
- 100 g romtemperert smør
- 300 g siktet melis
- 1,5 ts vaniljesukker
- 3 ss sitronsaft
| Navn på næringsstoffet | antall |
|---|---|
| Energi | 3463 kcal |
| Fett | 134 g |
| Protein | 30 g |
| Karbohydrater | 528 g |

Du liker kanskje disse også
Slik gjør du
- Spare litt tid? Legg gjerne de skåldede mandlene på et bakepapirkledd stekebrett, og tørk dem i stekeovn på 100 °C med en tresleiv i stekeovnsdøren. Du kan selvsagt bruke mandler med skall også (de slipper du å tørke), overflaten på makronene blir litt spettete i fargen, men smaken blir den samme.
- Mandelmel fås også kjøpt i butikken, men ikke kjøp et som er fettredusert. Det gir et dårlig resultat.
- Er du god på øyemål kan selvfølgelig makronene sprøytes ut på frihånd, eller du kan bruke en makronmatte.
- Makronene kan spises med en gang, men er aller best når de har stått en dag med fyllet i. Oppbevar makronene i en lufttett boks i kjøleskapet. Makronene kan også fryses, men da er det best å fryse dem uten fyll og heller fylle dem en dag før de skal serveres.























Kommentarer
Du må være logget inn for å kommentere
Ingen har kommentert enda. Bli den første!