Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Mac n'cheese muffins

Mac-and-cheese-muffins

Lagre

Ingredienser

porsjoner

En porsjon av muffinsrøren gir ca. 6 muffins.

  • ca 200 g ferdig kokt makaroni
  • 1 ss smør eller margarin
  • 2 ss hvetemel
  • 2 dl melk
  • 150 g revet ost (gjerne osterester)
  • 2 ss brødrasp
  • 2 kvister frisk timian (kan utelates)
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 773 kcal
Fett 30 g
Protein 38 g
Karbohydrater 85 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Har du gått på en makaronismell og kokt alt for mye makaroni eller annen pasta til middag? Det er så lett å lukke øynene åog slenge restene i søpla, men hvorfor ikke trylle restene om til små muffins? Så får du brukt opp litt osterester i samme slengen. Supert som en liten koserett eller i matpakka neste dag.

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel
Lagre

Ingredienser

porsjoner

En porsjon av muffinsrøren gir ca. 6 muffins.

  • ca 200 g ferdig kokt makaroni
  • 1 ss smør eller margarin
  • 2 ss hvetemel
  • 2 dl melk
  • 150 g revet ost (gjerne osterester)
  • 2 ss brødrasp
  • 2 kvister frisk timian (kan utelates)
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 773 kcal
Fett 30 g
Protein 38 g
Karbohydrater 85 g

Slik gjør du

  1. Smelt smør eller margarin i en kjele og rør inn hvetemel. Spe med melk og kok opp mens du visper hele tiden. Smak til med salt og pepper. Sausen skal være tykk, men spe eventuelt med litt mer melk om du synes den blir alt for tykk.
  2. Bruk et smurt muffinsbrett eller sett muffinsformer i brettet.
  3. Vend makaroni og det meste av osten inn i sausen og fordel blandingen i muffinsbrettet/formene. Dryss brødrasp og litt hakket timian på toppen.
  4. Plasser formen midt i ovnen på 180 °C i 10-12 minutter, til muffinsene har fått fin farge. Server med én gang, eller avkjøl og bruk dem i matpakke.

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

Podcast-episode: Fra retter til digge rester

POPULÆRT AKKURAT NÅ

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.12428, server:MP-PRD-WEB13 14.12.2024 12:01:04