Lapskaus med kjøttdeig

Name: Lapskaus med kjøttdeig
Total time: 20 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 400 g kjøttdeig eller karbonadedeig; 2 ss margarin; 1 stk. løk; 5 stk. potet; 2 stk. gulrot; 0,5 stk. purre; 1 ts tørket timian; 1 stk. laurbærblad; 7 dl kjøttbuljong (utblandet)

4,8 (24)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Lapskaus med kjøttdeig og gode rotgrønnsaker er både raskt, enkelt og godt. Dette blir en hverdagslapskaus som er ferdig på under 20 minutter.

porsjoner

Porsjoner

400 g kjøttdeig eller karbonadedeig
2 ss margarin
1 stk. løk
5 stk. potet
2 stk. gulrot
0,5 stk. purre
1 ts tørket timian
1 stk. laurbærblad
7 dl kjøttbuljong (utblandet)

1. Varm en vid kjele og ha i margarin. Legg i kjøttdeigen når det slutter å bruse. Bruk en stekespade eller gaffel til og dele kjøttdeigen i mindre biter, og stek kjøttdeigen til den begynner å få farge.
2. Kutt løk i biter og stek den sammen med kjøttdeigen de siste minuttene.
3. Skrell potet og gulrot. Vask purren og del alle grønnsaker i jevnstore terninger, ca. 1 x 1 cm. Ha alle grønnsakene i kjelen og hell på buljong. Ha i laurbærblad og timian. Kok opp, senk varmen og la lapskausen trekke til grønnsakene er møre og la det trekke til grønnsaker og poteter er møre. Smak til med salt og pepper.

Sever rykende varm, gjerne i følge med flatbrød eller annet brød.

Du kan også bruke grønnsaker som sellerirot, persillerot eller kålrot. Tilsetter du mer kjøttbuljong blir det mer en suppelapskaus, som også er veldig godt.

Lapskaus med kjøttdeig

Ingredienser

Slik gjør du